Hvað er drykkurinn búinn til úr sykurreyr?

Romm er eimaður áfengur drykkur sem er gerður úr sykurreyrmelassa, eða beint úr sykurreyrsafa, með gerjun og eimingu. Eimaði vökvinn, kallaður romm, er síðan venjulega þroskaður í eikartunnum.