Lýsa peaty eða draugslegum bragð getur verið krefjandi. & Quot; Intense & quot; er oft notuð, og sterkt bragð getur verið óþægilegt að þeir sem eru bara að læra að meta Scotch. Esquire tímaritið lýsir peaty viskí sem bragð & quot; eins Band-Aids og reyk og skrýtin, mosavaxið rawness. Í dýrindis hátt, auðvitað. & Quot; Whiskies með a hár láréttur flötur af mó bragði smakka Smoky - þess vegna, val tíma - en einnig ríkur og jafnvel nánast salt
maltgerð Matters

Samkvæmt. Scotch Whisky Association, peaty eða Smoky eðli sumra Scotch viskí kemur frá lokastigi maltgerð ferli, þar sem malted bygg er þurrkað í ofni eða brennsluofni. Eldsneytið er notað í þessari ofninum er mó, efni myndast við lag af samþjöppuðu Sphagnum mosa í bleytu þekktur sem mór mýrum eða mómýra. Mór hefur verið hefðbundin eldsneyti uppspretta í Skotlandi og um Norður-Evrópu um aldir.
Scotch fyrir vana Drinkers sækja

Þótt mór er einn af mest áberandi bragði í Scotch, ekki allir viskí hefur jafn mikið af peatiness eða smokiness. Margir sérfræðingar skipta Scotch viskí ásamt tveimur ásum, allt að 'ljós & quot; á & quot; ríkur & quot; og frá & quot; viðkvæmt & quot; að & quot; draugslegum. & quot; The smokiest whiskeys eru þeir frá eyjunni Islay. Þessar whiskeys hafa áberandi draugslegum bragð samanborið við fleiri viðkvæma láglendi viskí, léttari, sætari Speyside viskí eða blíður smokiness á Campbeltown viskí.
Sækja Tilbrigði sækja

Eins og með hvers konar bragð, Scotch viskí þakklæti er meira list en vísindum. Hugtök eru ekki alltaf notuð stöðugt, og sumir mega skynja blæbrigðum innan þeirra. Til dæmis, sumir gagnrýnendur lýsa viskí sem eru Smoky en ljós, sem draugslegum en ekki peaty og með beittum, kryddaður bragð meira einkennandi viðarreyk. Engu að síður, hafa tilhneigingu flestir viskí leiðsögumenn til að nota tvö hugtök jöfnum höndum.