Er túnfisksalat óhætt að borða ef það hefur verið frosið og síðan þíðað upphitað?

Nei, túnfisksalat er ekki óhætt að borða ef það hefur verið frosið og síðan þiðnað og hitað. Bakteríurnar sem geta valdið matareitrun geta lifað af frystingu og geta fjölgað sér hratt þegar maturinn er þiðnaður. Að hita túnfisksalatið mun ekki drepa allar bakteríurnar og þú gætir samt orðið veikur ef þú borðar það.

- Túnfisksalat ætti að neyta innan 2-4 daga þegar það er frosið og ætti að vera alveg neytt um leið og það hefur verið hitað

- Þegar þú hitar frosna og þíða túnfisksalatið skaltu ganga úr skugga um að þú hitir salatið þitt rétt. Gakktu úr skugga um að salatið þitt sé hitað í 165°F. Notaðu matarhitamæli til að athuga hvort hann hafi náð þessu innra hitastigi.