Hvernig á að Úði Ganache

Fjölhæfur, silkimjúk og ríkur í súkkulaði bragði, ganache er dráttarklár í eldhúsinu í Baker er. Þó bragðefni og önnur innihaldsefni kann að vera bætt, að grunnur af einhverri ganache er blanda af þungur rjóma og súkkulaði. Það er hægt að hella heitu yfir köku til að búa til kökukrem eða glerung, þeyttum og notað sem fylla fyrir kökur, tortes og öðrum eftirréttum og kælt og notað sem fylla fyrir sælgæti. Warm ganache er einnig hægt að hella í sætabrauð poka og drizzled fyrir háþróuð, enn þægilegur-til-gera, klára snerta. Sækja Hlutur Þú þarft
síróp
sætabrauð poka
Lítil ábending
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Settu lítil umferð sætabrauð ábending í sætabrauð poka. Smærri ábendingar virka best til að tryggja enn Úði af súkkulaði. Skerið þjórfé burt úr pokanum þannig að sætabrauð ábending pokes gegnum. Setja pokanum hliðar.
   

2. Undirbúa ganache, fyrir uppskrift. Leyfa bráðinn ganache kólna lítillega -. Bara nóg þannig að það er hægt að meðhöndla
   

3. Haltu sætabrauð poka í annarri hendi. Notkun aðra höndina, brjóta niður efsta hluta poka yfir hendi halda pokanum. Þetta steinar gerir poka að vera opinn á meðan þú hella í ganache. Bæta við ganache á poka, með skeið eða boginn spaða. Ekki fylla meira en þrjá fjórðu af poka. Ef of mikið er bætt við, ganache mun hella niður út úr að ofan þegar pokinn er kreist. Það er einnig auðveldara að vinna poka þegar það er minna fullur.
   

4. Þróast belginn til að loka pokanum, að snúa hluta poka hægri þar sem fylla endar. Þetta lokar pokanum og kemur í veg fyrir ganache frá hella út af the toppur. Þú ert nú búinn að Úði á ganache.
   

5. Haltu lokað poka með annarri hendi og lyfta upp og yfir til hvað eftirrétt krefst ganache. Þetta kemur í veg fyrir ganache frá skaftausa út þar til þú ert tilbúinn til að Úði. Þegar pokinn er staðsettur þar sem þú vilt að ganache, hægt að snúa pokanum aftur niður. Í fljótur fram og til baka hreyfingum, fylgja poka yfir eftirrétt. Kreistu pokann varlega til að tryggja stöðugan Úði af ganache.