Ert þú Blanch gulrætur fyrir að setja þau í Dehydrator
?
Halda gulrætur þitt útlit mikill, jafnvel þegar þeir eru þurrkað af bognað þá. Þessi einfalda ferli tekur undir tíu mínútur að byrja að klára og tryggir að þurrkuð gulrætur eru örugg og smakka mikill. Plan framundan til að gera vökva gulrætur fyrir augnablik súpur og meðlæti og alltaf hafa þetta fjölhæfur grænmeti á hönd.
Hlutverk blanching sækja
bognað er nauðsynlegt formeðferð Þurrkun flest grænmeti að varðveita bragð þeirra, áferð og lit, sem og að tryggja öryggi þeirra. Blanching eyðileggur ensím sem eru nú á gulrótum sem annars myndi hafa óæskileg áhrif bragð við geymslu, sem og hjálpar eyðileggja bakteríur sem geta hugsanlega verið skaðleg, jafnvel eftir þurrkun. Bognað er einnig áhrifarík í að slaka á vefjunum í gulrótum, sem gerir ráð fyrir hraðari þurrkun sem verndar vítamín þeirra og lifandi lit og gerir þeim kleift að vera vökvagjöf hraðar.
Blanching Basics sækja
Af þeim tveimur gerðum af blanching - vatn bognað og gufu blanching - vatn blanching er æskilegt fyrir getu sína til að fullu komast gulrætur. Veldu Uppþvottavél blanching yfir örbylgjuofn bognað eins vel sem getur einnig búið misjafn upphitun. Nota látlaus vatn eða vatn með 1/4 teskeið af sítrónusýru á Quart af vatni til frekari vernda lit gulrót og starfa sem örverueyðandi umboðsmaður. Öruggur tilbúin gulrætur í cheesecloth eða möskva poka og lækka þá í sjóðandi vatn. Byrjaðu teljara þegar gulrætur eru sett í sjóðandi vatni og setja það í fjórar mínútur. Taktu gulrætur tafarlaust þegar tíminn er upp.
Quick kæling sækja
Eftir bognað, gulrætur verður fljótt kælt til að stöðva þá frá matreiðslu fullu. Fylltu stór skál eða hreint vaskur með ís og vatni og færa í kaf á blanched gulrætur í það að fljótt koma hitastigi gulrót er niður. Þar tímasetning er mikilvægt, áætlun fram í tímann og hafa ísbaðið tilbúið áður en þú Blanch gulrætur þína. Cool gulrætur í baði í amk sama magn af tíma sem þú blanched þá svo að þeir eru kaldir viðkomu.
Blanching Ábendingar
blanching tímar eru byggt á hækkun á 3000-5000 fet. Ef þú býrð utan þetta svið, bognað þinn tími mun vera annaðhvort styttri fyrir lægri hækkun og lengur fyrir hærri hækkanir. Ekki overcrowd ekki bognað vatn með of mörg gulrætur þannig að það er ekki hægt að fara aftur að sjóða hratt, eins og þetta mun leiða til ónákvæmar bognað. Ef bognað mikið af gulrótum í einu, þú þarft að lengja bognað og kælingu tíma að gera grein fyrir þessu.
Previous:Hvernig á að Skreytið Watermelon
Matur og drykkur
- Get ég Frysta Creme Anglaise
- Hvernig á að elda með Halogen ofn
- Hvernig til Gera a Mango Mai Tai
- Hvernig á að elda Moose Kjöt
- Hvernig til Gera Heimalagaður Dádýr Liver pylsa
- Hvernig á að þykkna nautakjöt plokkfiskur í Slow eldavé
- Hvað Herbs fara vel með Curry
- Hvernig til Gera Capirotada (Mexican Brauð Pudding)
Aðrar Heilbrigður Uppskriftir
- Hvernig til Gera Tacos Án Using tilbúinn Mix
- Hvernig á að elda Bakpoki álpappír í ofni (5 Steps)
- Þú getur notað síróp til Gera a smoothie
- Hvernig til Gera a puffy Scramble
- Hvernig á að Skreytið Watermelon
- Hvað Er Citrine Fruit
- Hvernig á að Roast beets og Purple Næpur (10 þrep)
- Ert þú Blanch gulrætur fyrir að setja þau í Dehydrator
- Hvers vegna eru smoothies chunky mín
- Getur vökvi í Coconuts Go Bad