A dumpling er massi rauk eða soðið deigið. Dumplings treysta korn, korn eða belgjurtir til magn upp helstu máltíðum. Hugtakið "dumpling" birtist á prenti í upphafi 17. aldar; þó er líklegt að matur sig verulega predated hugtakið. Einföld súpa dumplings gert undirstöðu máltíðir meira fylla, en flóknari rauk dumplings gæti þjónað sem hluti af máltíð eða eftirrétt.
Tegundir sækja

Tvær helstu gerðir af dumplings eru notað fyrir kjúkling og dumplings, og sumir halda því fram yfir sem er "rétt" dumpling. Kjúklingur og dumplings hægt að bera fram með umferð, brauðkennt dumpling eða sléttu þykkum noodlelike dumpling. Hefð íbúð dumpling er Southern-stíl dumpling, og umferð dumpling er Northern einn.
Chicken Stew sækja

Í kjúklingur plokkfiskur fyrir kjúkling og dumplings hefst heild kjúklingur. The kjúklingur er skorið í bita og vall. Sellerí, laukur, gulrætur, lárviðarlauf, salt og pipar má bæta við seyði. Þegar kjúklingurinn er alveg eldaður, er það fjarlægt úr pönnu og kjötið er valinn úr beinum. The kjöt er skilað til plokkfiskur pottinn, og dumplings er bætt við. Aðrar matjurtir má bæta, og í dag margir uppskriftir eru einnig krem ​​að gera ríkari súpa
dumpling Uppskriftir sækja

Uppskriftir fyrir dumplings geta verið breytileg. þó dumplings fyrir kjúkling og dumplings eru gerðar á svipaðan hátt, hvort sem þeir vilja vera vals íbúð eða eldað umferð. Einföldustu dumpling uppskriftir þurfa aðeins hveiti, salt og ís vatn; þó flóknari dumplings getur innihaldið fitu, mjólk, lyftiduft og egg. Því lengur sem dumplings sett eftir matreiðslu, mýkri þeir vilja vera. Ríkari dumplings leyst hraðar en einföldum uppskriftum.
Serving sækja

kjúklingur og dumplings hægt að bera fram eins og a einn-fat máltíð eða þjónaði hlið kartöflumús, makkarónur og ostur, eða grænar baunir. Bæta viðbótar grænmeti til kjúklingur plokkfiskur ef þú velur að þjóna því sem einn-fat máltíð. Veldu einföld og niður-heimili diskar hlið fyrir kjúkling og dumplings.