- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> helstu Diskar >> Duck Uppskriftir >>
Hvaða Tegund Duck nota ég til að vera með steikt Duck
?
Roast önd gerir fyrir flotta sérstöku tilefni fat, og það eru nokkrar mismunandi tegundir önd í boði í gegnum ýmsum áttum. Hver sá sem þú velur fyrir roasting veltur á vellíðan af kaupum, hversu margir þú ætlir að fæða og hvort þú kýst að sneggri eða fattier önd og mildari eða meira áberandi bragð af kjöti. Útlit fyrir fryst önd í alifuglum hlutanum; ferskur önd getur þurft að panta frá Butcher eða með pósti sækja Pekin sækja
Pekin önd er oft mislabeled & quot;. Peking Duck & quot; vegna rugl með klassíska kínverska fat með sama nafni. En þótt Pekin tegundin var upphaflega þróað í Kína, auknefni í Pekin er, Long Island duckling, vitnar til vinsælda hennar í Bandaríkjunum Pekins eru lang vinsælustu önd á innlendum markaði og svona, auðveldast að finna; samkvæmt The narta, 95 prósent af önd selt innanlands Pekin. PEKIN endur eru kjötmikill og feitur, og kjötið er væg í bragði. Getur verið æskilegt Þessar endur steikt vel þó aðrar tegundir ef hægt er.
Muscovy sækja
Í Muscovy önd er minni og sneggri en Pekin. Þrátt fyrir nafnið, sem Muscovy er innfæddur maður af Suður-Ameríku, sem tempraða loftslag reikninga hluta til skorts á þessu andar fitu og þynnri húð. Muscovy endur geta verið erfitt að finna, en þeir eru verðlaun fyrir djúpt bragð þeirra, sérstaklega þegar brennt. Ólíkt öðrum innlendum tegundum önd, eru konur mun minni en karla, svo valið hvaða stærð þú vilt vandlega.
Moulard sækja
Í Moulard er kross milli Pekin og Muscovy önd. Það er stærri en Muscovy en sneggri en Pekin. Kjöt hennar hefur sterka bragð. Moulards geta vera erfiður til steikt almennilega; overcooked, þeir snúa auðveldlega stringy og sterkur. Oft kokkar vilja til fjarlægja brjóst - einnig kallað magret - og elda það sérstaklega. The fætur eru þá oft breytt í Kjötréttir. Engu að síður Moulard geta vera giftusamlega hægur-brennt. Neðri hita mun láta fitu og leyfa því að tenderize öndinni hold og skörpum húðina hennar.
Wild Duck sækja
Ef þú ert að borða villt önd, það er mest líklegt villtur Mallard, enda þótt önnur endur eins og tré endur eða Teal getur líka gert einstaka útlit á matarborðið Hunter er. Wild Duck geta vera giftusamlega brennt. Í raun er það yfirleitt auðveldara að gera það en að reyna að móta öndinni í einstök stykki. Wild Duck geta haft veruleg gamey bragð, og getur staðið upp vel að öðrum sterkum keim.
Previous:Hvernig á að kol-Broil innlendu Duck
Matur og drykkur
- Hvernig á að Steikið blómkál patties
- Hvernig á að elda Sponge sælgæti til Hitastig Soft-Crack
- Hvernig á að nota balsamic í bakstur
- Hvernig til Gera Jam í Brauð Machine (6 Steps)
- Hvað Wine að parast við fyllt Peppers
- Hvað gerir bursta pizza skorpu með ólífuolíu Þarf
- Þú getur notað Ice kistur að þíða Kjöt
- Hvernig til Fjarlægja himnuna Frá eldað Humar
Duck Uppskriftir
- Hvernig til Gera Duck Kjötréttir (10 þrep)
- Hversu lengi tekur það að elda Turducken
- Hvernig til Segja Ef Fresh Duck hefur gengið illa (3 Steps)
- Hvernig til Fjarlægja Pin fjaðrir Ducks
- Hvernig á að elda Wild Duck
- Hvernig á að kol-Broil innlendu Duck
- Hvernig Gera ÉG elda Duck Fætur í hollensku ofn
- Hvernig til Gera Duck í Orange Sauce
- Hvernig á að þykkna Jambalaya
- Hvernig á að elda önd á rotisserie á Gas Grill
Duck Uppskriftir
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir