Hvernig á að elda rif með grænmeti í rotisserie

Þó að flest rotisserie ofnum eru notuð til spýta steiktu, a steypast körfu gerir það einnig mögulegt að elda rif og grænmeti. The körfu lokka í stað í kringum kjöt og grænmeti, leyfa bragði frá hinum ýmsu efni til að sameina í bragðmiklar eins potts máltíð. Fyrir streitu-frjáls elda aðferð sem kokkar bæði kjöt og grænmeti jafnt á rotisserie er erfitt að slá. Sækja Hlutur Þú þarft sækja rotisserie þurrkara körfu
marinade eða krydd blanda sækja Grænmetis bursta
Eldhús hníf
Drip pönnu sækja á ofn vettlingar sækja fati
Leiðbeiningar sækja

1. Marinerið rifbeinunum í uppáhalds sósu eða þurr nudda krydd blanda í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
   

2. Setja upp rotisserie samkvæmt leiðbeiningum frá framleiðanda og Forhitið, ef þörf krefur. Gas og rafmagn rotisseries venjulega þurfa ekki forhitun, en kol grill verður.
   

3. Scrub grænmeti með grænmeti bursta til að fjarlægja óhreinindi og rusl. Notaðu eldhús hníf til að skera grænmeti í bita sem passar inn í rotisserie körfu. Gott val til viðbótar rif eru laukur, papriku og leiðsögn.
   

4. Settu rifin í körfu í einu lagi, að tryggja að enginn pota úr körfunni. Stöflun rifbeinunum gæti leitt til undercooked kjöt.
   

5. Bæta grænmeti körfu kringum rifbein í einu lagi. Ef þörf er á, lá sum grænmeti ofan á rifbeinin, en leyfa lofti að streyma á milli þeirra. Sumir rotisserie ofnum getur krafist þess að rotisserie bar að fara í gegnum körfuna, eitthvað til að hafa í huga þegar layering efni.
   

6. Lokið körfu þétt og hengja hana til rotisserie á handbók notanda .
   

7. Lay dreypi pönnu í the botn af the rotisserie. The pönnu safnar fitu og safi sem getur valdið eldsvoða, en það hjálpar líka að bæta við raka í matnum.
   

8. Kveiktu á rotisserie stillingu til miðlungs-lágt og loka rotisserie kápa. Elda fyrir 2 til 3 klst. The rif skal browned, með kjöt draga frjálslega frá beini.
   

9. Slökkva á rotisserie. Nota á ofn vettlingar að fjarlægja rotisserie körfu og opna lokið vandlega.
   

10. Flytja rif og grænmeti til fati. Leyfa rif að hvíla í allt að 5 mínútur þannig að safi mun dreifa um kjöt.