Hvernig á að elda Top Round í þrýstingi eldavél

A efst umferð steikt er fullkominn þægindi mat. Gerð einn, þó getur verið toppurinn skuldbinding. Það tekur um 4 1/2 klst að baka steikt í ofni og tíu tíma að elda einn í hægum eldavél. Ef þér finnst eins og steikt en hafa ekki tíma til að undirbúa það, íhuga að nota þrýstingur eldavél. A þrýstingur eldavél er þægileg leið til að elda efst umferð steikt í um klukkustund. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 3-lb. efst umferð
1/2 tsk. vanur salt
1/2 tsk. salt
1/8 tsk. pipar
1/2 tsk. papriku
4 negulnaglar af hakkað hvítlauk sækja 1 saxaður laukur sækja 4 bolla af nautakjöt seyði
þrýstingur eldavél sækja kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

< li>

Klippa umfram fitu úr efstu umferð.


1. Blandið vanur salti, salt, pipar og paprika í litla skál.
   

2. Nudda kryddblanda blöndu í alla fleti á efstu umferð.
   

3. Settu efst umferð, lauk, hvítlauk og lager inn í þrýstingi eldavél.
   

4. Öruggur lokinu á eldavél. Cook efst umferð í klukkustund undir 15 pund af þrýstingi.
   

5. draga úr þrýstingi í lok klukkustund og opna lokið. Próf kjötið með hitamæli til að ganga úr skugga um það er á 140 gráður. Ef þörf er á, skipta lokinu og elda fyrir aðra 10 mínútur.