Hvernig á að Steikið lifrina

Lifur má steikt annaðhvort húðuð í vanur hveiti eða látlaus með ekkert annað en pipar ef vill. Lykilatriðið er að hafa heitt pönnu með heitu fitu og ekki overcook lifur, eins og þetta mun gera það erfitt. Sækja Hlutur Þú þarft
sneið lifur sækja Matarolía sækja Large pönnu með loki
töng eða spaða
Colander
vanur hveiti (ef þú vilt)
Leiðbeiningar sækja

1. Drain lifur í colander að fjarlægja umframmagn safi. Hitið þrjú til fjögur matskeiðar af matarolíu í miklum pönnu yfir miðlungs háum hita þar til heitt.
   

2. Dredge lifur í vanur hveiti ef þess er óskað. Seasonings getur verið allt frá klikkaður pipar framandi steik kryddi.
   

3. sear beggja lifur sneiðar. Snúðu hita niður að krauma og ná pönnu.
   

4. Leyfa lifur að elda í um 10 mínútur fyrir hvern 1/4 tommu þykkt sneiðar.
   

5. Test fyrir doneness með því að klippa í gegnum eina sneið á þykkast. Ef ekki bleikt er í kjöti, lifur er gert.