Hvernig á að Bread Fish fyrir bakstur

Bakaður, breaded fiskur er ljúffengur skemmtun að undirbúa sig fyrir þig og ástvini þína. Bakaður fiskur er hollari en steikt fisk og er mjög fjölhæfur --- það getur verið bætt við samlokur eða tacos eða getur einfaldlega að njóta með hlið grænmeti. Það eru nokkur skref til að fylgja á meðan brauð- og bakstur fiskur, en þessi skref er hægt að fullkominn með hvaða heimili kokkur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 3 skálar
2 bakstur blöð (eða meira eins og þörf)
Wax pappír sækja 4 8 ml. ferskt eða þiðni beinlaus, roðlaus flök sækja 2 bollar hveiti
2 stór egg, barinn sækja 2 bollar þurr brauð mola sækja 1 msk.
Olía
salt
Pepper Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa fiskflök fyrir brauð- með því að skola þau í köldu vatni. Rækilega þorna flök með pappír handklæði; ef einhver raki er enn breadcrumbs mega ekki fylgja í raun.
   

2. Setja upp brauð- stöð á borðið þitt. Létt berja egg með vatni, og setja hveiti, eggjablöndu og brauð- í þremur aðskildum skálum. Hafa bakstur lak lína með pappír vax tilbúinn að setja flök þínum á þegar þeir eru breaded.
   

3. Brauð einn flak í einu, og tilnefna aðra höndina sem "blautt" hendi og annað sem "þurrt" hendi. Using þurr hendinni, Dredge flakið með hveiti. Gakktu úr skugga um flak er alveg falla í hveiti, og hrista af út af. The hveiti mun gleypa allir auka raka og verður að leyfa ræktun til að standa fleiri fúslega. Skipta yfir í blautt hendinni, og dýfa flak í barinn egg, leyfa aðeins þunnt lag af egg blöndu til að vera áfram á fiski. Með sömu hendi, flytja flak í brauð- skál. Snúðu flak yfir í skál og nota þurran höndina til að ýta á hvaða ræktun sem mun ekki standa. Setja flakið á bakstur lak og byrja brauð- næsta flak.
   

4. Leyfa breaded flök til að hvíla í kæli í 1/2 klukkustund áður en þú setur þá í ofninum. Þetta mun gefa brauð- frekari tíma til að fylgja í flökunum.
   

5. Til baka flök, Hitið ofninn í 425 gráður Fahrenheit. Coat a rimmed bakstur lak með elda úða. Raða flök á bakstur blaði, að tryggja að þeir eru ekki of þétt saman. Að flokka flök of þétt saman skapar gufu sem mun valda brauð mola að verða soggy.
   

6. Settu flök í ofni. Almenna þumalputtaregla fyrir bakstur fisk er að baka fiskinn í 10 mínútur fyrir hvert tomma á þykkt. Ef fiskur er meira en 1 tomma á þykkt, snúa fiskinum yfir einu sinni hálfa leið í gegnum matreiðslu tíma. Þegar fiskur er gert, það ætti að vera ógagnsæ um og að minnsta kosti 145 gráður Fahrenheit í miðjunni.