Hvernig á að grill corned nautakjöt brisket

brisket er sterkur skera af kjöti sem hægt er að tenderized gegnum liggja í bleyti og simmering. Corned nautakjöt brisket er ekki aðeins sterkur en er einnig lækna með salti og stundum, sykur. Þegar grilla corned nautakjöt brisket, bætir það bragð að drekka brisket fyrst í pott af simmering, vanur vatni yfir grillið. Þó corned nautakjöt er auðveldast að finna í kringum Day St Patrick vegna tengsl þess við hefðbundna írska matreiðslu, grilluðum corned nautakjöt brisket gerir bragðgóður máltíð hvenær sem er ársins. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 4-1 /2-pund corned nautakjöt brisket sækja 6 meðalstór kartöflur bakstur sækja 2 gulrætur sækja 1 sellerí stöngull sækja 1 höfuð hvítkál sækja
2 Gulur laukur
Viðarkol eða gas grill sækja 5 -quart birgðir pottinn sækja 1 lítra vatni
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Fylla 5-Quart lager pottinn með einum lítra af drykkjarvatni og krydd pakki frá corned nautakjöt þinni brisket og setja hana á topp grill þína. Látið malla á corned nautakjöt brisket í hlutabréfum pottinum í 45 mínútur yfir glóðum eða miðli háum hita á gas grill. Bæta smá ferskur jörð pipar til simmering vatni ásamt 2 msk. af ediki.
   

2. Þegar kjöt simmers, afhýða kartöflur og laukur, fara öll atriði heild. Quarter höfuðið hvítkál með flögnun burt ytri blöð, skera hvítkál niður á miðju, og þá skera hausinn í fjórðunga. Höggva sellerí fénað og gulrætur í bita.
   

3. Fjarlægja corned nautakjöt brisket frá birgðir pottinn með a par af töng og setja það á grillið þitt við hliðina á hlutabréfum pottinn. Grill sem brisket fyrir 2-1 /2 klst á 225 gráður Fahrenheit miðlungs hita. Ef þú ert að nota kol grill, setja brisket gagnstæða glóðum. Settu grænmeti í hlutabréfum pottinn og fjarlægja pottinn af grillinu. Cover grill og láta brisket hægur elda
   

4. Nudda smá grillið sósu inná corned nautakjöt brisket, ef þess er óskað, eftir 30 mínútur af grilling. eða, bara snúa brisket yfir með a par af töng svo það kokkar jafnt. Batna grill og láta brisket elda annað 90 mínútur.
   

5. Fjarlægja brisket frá grillinu og vefja í álpappír. Um það bil 50 glóðum að grilla eða snúa upp hita á gas grill til hár. Place filmu umbúðir brisket aftur á grillið. Settu falla lager pottinn með grænmeti í það á grillið. Cook bæði í 30 mínútur.
   

6. Fjarlægja brisket og lager pottinn frá grillinu. Drain grænmeti og setja á þjóna fati. Skerið brisket með stórum útskorið hníf og þjóna ásamt grænmeti á fati.