Hvernig til Segja ef Kjöt er Soðin (5 skref)

Hvort sem þú ert að elda fisk, kjúkling eða steikt nautalund, það er afar mikilvægt að vera fær um að segja þegar kjöt er eldað. Matur borinn veikindi vegna undercooked kjöt er hættulegt og treysta á augun getur verið villandi þegar reynt var að segja ef kjöt er eldað. Það eru nokkur reyndur og sannur aðferð sem hægt er að halda þér og fjölskyldu þinni öruggur þegar elda kjöt. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Cut alifugla eða svínakjöt að segja ef það er gert með því að taka gaffal og beittum hníf og skerið í þykkna hluti kjötsins. Liturinn á kjöti í miðju ætti ekki að hafa bleika litarefni eða það þarf að elda lengur.
   

2. Athugaðu doneness af öðru kjöti eftir lit. Sjaldgæf kjöt verður á litinn, miðlungs sjaldgæft mun vera bleikur, og kjöt sem er vel gert mun engin vísbending um bleikt eða rauðum lit. gegn.
   

3. Snerta kjöt að segja ef það er gert ; reynda grillers nota þessa handlaginn bragð. Ýttu fingri á kjöti eða nudda fingur í hring á yfirborðinu til að prófa þéttleika að segja ef kjöt er eldað. Ef það er mýkri og nokkuð Squishy, ​​er það á sjaldgæfum hlið, en ef mér finnst fyrirtæki og sterkur það náði vel gert.
   

4. Notaðu mat hitamæli til að segja ef kjöt er eldað vel. Setja það inn í þykkna hluti kjötsins í átt að enda eldunarhólfsins tíma. Kjúklingur er gert á 165 gráður Fahrenheit eða hærri; svínakjöt er óhætt að borða á 170 gráður; sjaldgæft kjöt er 155-160 gráður; miðlungs sjaldgæft er 160-170 gráður; og vel gert kjöt er um 170 gráður eða hærri.
   

5. Segja ef fiskur er eldaður þegar hitamælirinn nær lágmarki hitastig 145-154 gráður Fahrenheit.