A stökkum utan og safaríkur inni er merki um a sannarlega mikill svínakjöt höggva. Til að ná þessari niðurstöðu, saltvatn svínakjöt chops áður en grillað. Pæklun kjötið gefur smá biðminni milli kjöts og loganum. Ef þú skyldir til að grilla svínakjöt chops í nokkrar mínútur of lengi, pæklun mun hjálpa að halda inni safaríkur. Nota blöndu af vatni, eplasafi edik, Kosher salt, púðursykur og uppáhalds kryddi til að búa saltvatn fyrir svínakjöt chops til að sitja í nótt. Þegar það kemur tími til að grilla kjötið, klappa hvert stykki þurr með pappír handklæði þannig að það Sears þegar það hits heitt flottur. Grill í fimm til sjö mínútur á hvorri hlið fyrir miðil.
Vera ævintýralegur með asískum bragði sækja

Svínakjöt chops og ávextir eru náttúrulega félagar á grillið. Fyrir a Crisp og sterkan snúa á Svínakjöt chops, prófa appelsína engifer gljáa. Coat svínakjöt chops með krydd blanda af salti, ferskur jörð svartur pipar og chili. Sameina sykur, ferskt hakkað engifer, hrísgrjón vín edik og appelsínusafa saman við uppáhalds Asíu kryddi til að gera sætt gljáa. The sykur í gljáa mun caramelize að gefa kjötið í stökkum, brúnn húðun þegar grillað. Fyrir þann vídd bragði, reykja svínakjöt chops áður en þær á grillið.
Savor Southern-Inspired Svínakjöt chops sækja

Láta undan innri orðstír kokkur með því að sameina Georgíu ferskja grillið sósu með brúnum sykruhúðaðan svínakjöt chops. Gerðu sósu úr sætum Vidalia laukur, engifer, Georgia Peaches, epli eplasafi edik og tómatsósu. Marinerið svínakjöti chops í 30 mínútur í kæld Kosher salt og brúnt sykur síróp, sem eru úr að sjóða hann tvær í vatni. Vertu viss um að setja til hliðar sumir af the grillið sósu til að þjóna. Stöðugt baste chops með afganginn af sósu og þú grillið þá í um fimm mínútur á hvorri hlið.
Halda það einfalt

Einföld krydd gerir ráð fyrir a mikill fjölbreytni af garnishes eða sósur sem á að nota til hliðar við kjöt. Bursta chops með ólífuolíu og ná með kosher salt og jörð svartur pipar. Smekkur salt og pipar mun fylla kjötið með einfaldri krydd á meðan að búa til ytri hjúp fyrir safaríkur innréttingu. Para grilluðum svínakjöt chops með fersku plóma chutney, hindberjum chipotle grillið sósu eða grilluðum sítrónum. Með grunn salti, pipar og ólífuolíu krydd, eru möguleikar takmarkast við ímyndunaraflið.
Góð grilla Practices sækja

Neyslu undercooked kjöt gerir þú viðkvæm mat- borinn sjúkdómar. The FDA mælir elda svínakjöt chops að innri elda hitastig 145 gráður Fahrenheit. Það er alltaf gott að hafa kjöt hitamæli vel þegar grillað kjöt. Það fer eftir hita grillið þitt, ná þessu hitastigi getur tekið einhvers staðar frá fimm mínútur á hvorri hlið til eins lengi og 10 mínútur á hlið. The FDA mælir með þriggja mínútna hvíld tímabil þegar svínakjöt hefur náð þetta innra hitastigi. The hvíla tími mun leyfa svínakjöt að hækka nokkrar auka gráður til öryggis. Það verður líka að leyfa safi að fullu dreifa um kjöt, sem gerir chops mergjað og safaríkur.