Nautalund er a skera af kjöti tekin úr neðri hluta baks hluta af dýrum og vegna þess að vöðvarnir eru ekki virkir á þessu sviði og það er lítið bandvef, það framleiðir mjög blíður kjöt. Filet Mignon kemur frá þessum hluta dýrsins og ef þú vilt bjóða Shish kabobs, nautalund er leiðin að fara. Það er líka dýrari skera af kjöti. Grísalund er einnig besti skera ef þú ert að undirbúa svínakjöt Shish kabobs.
Rib Eye sækja

Rib auga er skorið frá öðru hluta vöðvans sem framleiðir nautalund. Hins vegar auga rifinu kafla hefur nóg af marbling, sem gefur því bragð og gerir það tilboð. Þetta er hægt að kaupa beinlaus eða með beinum í og ​​skera í bita fyrir kabobs. Mundu að marinering kjöt einnig hjálpar til við að gera það tilboð og má marinerað í allt að 24 klst áður. Rib Eye er á dýrari hlið en mun gera fyrir bragðgóður kabob.
Sirloin sækja

sirloin er a skera af kjöti einnig frá the bak hluta dýrsins, en á bak við nautalund. Sirloin ábendingar eru bestu skera af umferð hluta kjöt og er einnig mjög halla. Það er góð skera fyrir þá að horfa þyngd sína og er einnig gott kjöt fyrir marinering. Þó ekki eins útboði sem nautalund, mun það enn gera framúrskarandi kabobs.
Kjúklingur sækja

Ef þú ætlar að hafa kjúkling á Shish kabobs þínum, brjóst og læri eru bestu hluti af kjúklingur að nota. Þar sem brjóst eru sneggri skera, það er líka heilbrigðara skera, en getur þorna hraðar. Læri eru góð fyrir kabobs því þeir innihalda meiri fitu sem skilur þá blíður og juicier. Þú getur alltaf nota blöndu af brjóstamjólk og læri kjöt eða hafa teini með réttlátur brjóstakrabbamein kjöti og sumir með aðeins læri kjöt.