Hvað er kjötið sem gyðingar borða?

Kjötið sem gyðingar borða er kosher kjöt. Kosher kjöt kemur frá dýrum sem eru slátrað og unnin samkvæmt mataræði gyðinga. Dýrin verða að vera heilbrigð og gallalaus og þau skulu aflífuð á mannúðlegan hátt. Blóðið verður að tæma úr dýrinu og kjötið verður að salta til að fjarlægja blóð sem eftir er. Kosher kjöt inniheldur einnig alifugla, sem verður að aflífa og undirbúa á sama hátt og önnur kosher dýr.