Hversu lengi er steik í líkamanum?

Tíminn sem það tekur fyrir steik að meltast og losna úr líkamanum getur verið mismunandi eftir nokkrum þáttum, eins og efnaskiptum einstaklingsins, magni steikar sem neytt er og eldunaraðferð. Almennt tekur það nokkrar klukkustundir fyrir steik að fara í gegnum meltingarkerfið.

Hér er einfaldað yfirlit yfir meltingarferlið fyrir steik:

1. Eyging :Steikin er tuggin og brotin niður í munni með tönnum og munnvatni. Þetta hjálpar til við að brjóta niður steikina vélrænt í smærri bita og eykur yfirborðsflatarmál fyrir ensím til að vinna á.

2. Magi :Tyggða steikin er gleypt og fer í magann. Maginn framleiðir saltsýru og ensím sem byrja að brjóta niður próteinið í steikinni.

3. Smjógirni :Steikin sem er að hluta til melt færist síðan inn í smágirnið þar sem hún blandast ensímum frá brisi og galli úr lifur. Þessi ensím brjóta frekar niður prótein, fitu og kolvetni í steikinni.

4. Gargirni :Ómelt efni úr smáþörmum fer inn í þörmum. Hér frásogast vatn og salta og bakteríur hjálpa til við að brjóta niður öll meltanleg efni sem eftir eru.

5. Brottnám :Úrgangsefnið sem eftir er, þar á meðal ómeltar steiktrefjar og aðrir ómeltanlegir hlutir, er að lokum eytt úr líkamanum í gegnum endaþarm og endaþarmsop.

Heildartíminn sem það tekur fyrir þetta ferli að ljúka getur verið mismunandi eftir einstaklingum. Að meðaltali getur það tekið nokkrar klukkustundir upp á dag fyrir steik að vera alveg melt og eytt úr líkamanum.