Hversu mikið prótein hefur roastbeef?

Magn próteina í roastbeef getur verið breytilegt eftir kjöti og hvernig það er eldað. Að meðaltali inniheldur 100 grömm skammtur af ristuðu nautalundi um 26 grömm af próteini. Þetta magn getur verið hærra eða lægra, allt eftir tilteknu kjöti og eldunaraðferð. Til dæmis inniheldur 100 grömm skammtur af ristinni ribeye steik um 29 grömm af próteini, en 100 grömm af ristuðu rjúpusteikinni inniheldur um 23 grömm af próteini. Að auki getur magn próteina í roastbeef einnig haft áhrif á þætti eins og aldur og virkni dýrsins, svo og eldunarhitastig og tíma.