Bacon er úr svínakjöti kvið og hliðum sem eru lækna eða brined og síðan reykt. A hella af beikoni er ein þykk, óskorinn klumpur, yfirleitt með Börkur áfastri að læsa í bragði. Sneið beikon frábrugðið hella að því leyti að bark er fjarlægt og beikon er skorið í ræmur áður en umbúðum. Sneið beikon er hægt að kaupa í ýmsum þykktum; þunnt sneið beikon inniheldur venjulega um 35 ræmur á pund, venjulegur sneið beikon inniheldur 16 til 20 spjöld á pund og þykkur sneið beikon inniheldur 12 til 16 spjöld á pund. Plötum eru yfirleitt ódýrari en sneið beikon.
Matreiðsla hellunnar sækja

Hella beikon er fjölhæfur og er hægt að framleiða margar leiðir. Taktu Börkur og skera það í sneiðar að gera sneið beikon. Börkur má hægelduðum og steikt að gera cracklings, sem hægt er að snacked eða notuð til að bragðið uppáhalds rétti þínum. Þú getur elda hella heild, Börkur og allt, því að hægur steiktu hana í ofni eða simmering varlega á pönnu af vatni þar til útboði. Elda hella heild skapar ríkur, bragðmiklar beikon vegna þess að fita er ekki láta burt eins mikið af því er þegar steikt í ræmur. Skera það í steikur og þjóna með linsubaunir, kartöflur eða sauerkraut. Skerið hella í kjötmikill klumpur fyrir bragðmiklar stews eða sear þeim á grillið og gera beikon kabobs.
Matreiðsla með sneið sækja

sneið beikon er þægilegt því það hefur nú þegar verið unnin fyrir matreiðslu. Steikja það upp í pönnu á eldavélinni efst, bakað það í ofni á bakstur blaði eða elda það á grillið ofan á lag af álpappír. Berið það í ræmur með uppáhalds morgunmatnum matvæli eða nota það til að gera bragðmiklar samlokur. Teningar það í litla bita og nota það til að efst salat eða súpur. Hula beikoni ræmur um aðra niðurskurði af kjöti, svo sem filet Mignon eða deer loin að bæta bragð og innsigla í raka.
Sækja Svínakjöt Varúðarráðstafanir sækja

Svínakjöt getur innihaldið Bakteríusýklar meðal trichinosis og Salmonella sem má saman að borða undercooked svínakjöt .. Þessi matur borið smitefni eru eyðilagt á matreiðslu ferli. Bacon má örugglega í kæli í allt að sjö daga; ef þú von á ekki að nota það innan þessa tímaramma, frysta það. Fyrir bestu gæði og bragð, borða frosið beikon innan fjögurra mánaða.