Clay potta eru ekki við hæfi fyrir matreiðslu þurrt pasta frá grunni, en þú getur gert pasta casseroles eða súpur sem innihalda pasta í pottinum. Sjóðið pastað á eldavélinni, tæma og kæla það niður í stofuhita áður en þú bætir það til pottinum. Annar valkostur er ferskt pasta, annaðhvort heimabakað eða geyma-keypti kæli pasta. Bæta pasta í pottinn ósoðin. Það mun elda nægilega með öðru innihaldsefni í ofninum.
Pot Undirbúningur sækja

Gljáðum leir potta þurfa sumir undirbúning áður en þú getur elda með þeim. Ef potturinn hefur ekki verið notað áður, drekka bæði lokinu og gler botn pottinn í köldu vatni í 30 mínútur til tvær klukkustundir rétt áður en þú notar það. Ef þú hefur áður bleyti og eldað í pottinum, potturinn eða lokið mega einungis krefjast bleyti í 10 mínútur áður en til matreiðslu. Leggið sinnum breytileg eftir framleiðanda, svo vísa til handbók eigandans ef þörf krefur. Liggja í bleyti gerir pottinn að gleypa raka, sem það losar eins og það kokkar. Bilun til að drekka getur leitt brunnu eða þurr matvæli, eða það getur valdið því að potturinn loki til að sprunga í Hitið ofninn er.
Matreiðsla Basics sækja

Róttækar hitasveiflur valdið leir ker til sprunga. Forðast átakanlegum pottinn með því að setja pasta og aðra efnisþætti sem eru í það þegar þeir eru við stofuhita. Settu fyllt leir pottinn í köldu ofni, og þá kveikja á ofninum á. Þetta gerir pottinn til að hita rólega með ofni, sem kemur í veg breakage.
Kveikt á Heat sækja

Flestir leir pottinn pastaréttum krefjast elda hitastig 425 gráður Fahrenheit . Þessar pastaréttum taka vanalega um það bil 25 mínútur til að elda ef kjötið er precooked, eða 40 mínútur ef það er að hluta til eldað, áður en það er bætt það til pottinum. Pastaréttir innihalda ósoðins kjöt jörð eða lítil klumpur af kjöti krefjast klukkustund eða meira fyrir kjöt að elda vel. Cook kjöt í leir pottinn á öruggan innra hitastig 165 F fyrir alifugla og hakki eða 145 F fyrir svínakjöt eða steik; þú getur athugað doneness þeirra með mat hitamæli.
sækja Viðbætur og hugmyndir sækja

Næstum allir bakaðar pasta fat er mögulegt í leir pottinn. Þú getur lag ferskar lasagna núðlur með marinara, kjöt eða hvítt sósu; grænmeti; og ostur að gera einfalda lasagna. Soðin makkarónur og ostur, eitt sér eða blandað með hakkað grænmeti eða skinku, einnig kokkar vel í leir pottinn ef þú preboil á makkarónur. Pasta súpur eru annar valkostur. Blandið seyði og jurtum í pottinum, og þá bæta við grænmeti, kjöt og soðið eða ferskt pasta áður bakstur. Notaðu ofn vettlingar þegar færanlegur pottinn úr ofninum, og láta heitur pottur á klút pottinn púði til að forðast bruna og hita áfall.