Hvernig á að elda Spelt pasta

Spelt er gróft að sumir kokkar nota sem valkost við hveiti, vegna þess að tveir korn hafa svipaðar smekk og áferð. Hins vegar stafsett inniheldur glúten, svo að fólk með ofnæmi fyrir þessu próteini ætti ekki nota stafsett sem varamaður fyrir hveiti. Þegar elda stafsett pasta, getur þú notað sömu tækni sem þú notar til að undirbúa hveiti pasta, og með það með uppáhalds sósu. Sækja Hlutur Þú þarft glampi £ 1 stafsett pasta
stóran pott
1 til 2 msk. sea ​​salt
Long-meðhöndlaðar skeið sækja Colander
Leiðbeiningar sækja

1. Koma 5 lítra af vatni til að sjóða í stóran pott yfir háum hita . Stráið 1 eða 2 msk. af salti sjávar við sjóðandi vatni til að bæta bragð að pasta.
   

2. Settu þurrkuð stafsett pasta í vatn. Færið vatn aftur í fljótur sjóða.
   

3. Hrærið pasta strax með langa-meðhöndluð skeið til að halda núðlum festist við hvert annað.
   

4. Sjóðið pastað fyrir 8 til 10 mínútur, eftir þykkt þess. The pasta er gert þegar það er & quot; Al dente, & quot; eða örlítið seigur og fyrirtæki í miðjunni.
   

5. Drain pasta í colander yfir vaskinum. Ekki skola ekki pasta.