Hvernig á að Pan steikja Svínakjöt Herðablöð steikur (3 þrepum)

Tilgangur pönnu-gera út öxl blað steikur eða öðrum niðurskurði á kjöti er að þróa stökku brúnt skorpu að utan, en halda raka á inni. Pan-gera út er einfaldlega aðferð við að elda þar sem kjötið er aðeins lítillega á kafi í vökva eða olíu.
Árstíð kjötið bæði smekk þínum. Hlutur Þú þarft sækja Pan
Olía eða smjör sækja Svínakjöt blað steikur
bragðefnaframleiðsla
Kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Place bara nóg jurtaolíu eða brætt smjör á pönnu til að ná neðst á pönnu. Stærð pönnu breytileg eftir því hversu margir blað steikur þú ert að elda. The pönnu ætti að vera nógu stór svo steikur þú ert að elda vilja ekki snerta eða skarast. Ef þú vilt árstíð svínakjöt Blade steikur þínar með nudda, jurtir og krydd sem fara vel með svínakjöti eru kúmeni fræ, kúmen, anís, hvítlaukur, fennel, bragðmiklar, blóðberg, sítrónu smyrsl, anís og rósmarín. Sækja
   

2. Snúðu hita á miðlungs hár þar til olía eða smjör er heitt, en ekki reykja. Settu blaðið steik í potti, og fara í fjórar mínútur áður en þú kveikir til að þróa brúnt skorpu, stöðva reglulega. Halda áfram að steikja á þeirri hlið þar fallegu jarðskorpuna formum.
   

3. Flip það yfir, og steikja á annarri hliðinni þar til skorpu þróar. Matreiðslu tíma breytileg með þykkt steikur. Þegar seinni hlið verður brúnt, að nota kjöt hitamæli til að ákvarða hvort innri hiti kjötið hefur reached160 gráður Fahrenheit. Ef það hefur ekki, setja hana í 350 gráðu ofn í nokkrar mínútur til að elda þar til rétt innra hitastigi er náð. Ef þú steikja steik á pönnu of löng, steik verða þurr.