Er óhætt að borða svínakjöt og vörur?

Já, það er almennt óhætt að neyta svínakjöts og afurða þegar þau eru meðhöndluð á réttan hátt og soðin við viðeigandi innra hitastig til að drepa skaðlegar bakteríur. Rétt soðið svínakjöt er næringarrík uppspretta próteina og nauðsynlegra vítamína og steinefna.

Hér eru nokkur ráð um örugga meðhöndlun og eldun á svínakjöti:

- Kauptu svínakjöt frá virtum aðilum:Veldu svínakjöt sem hefur verið skoðað og samþykkt af ríkisstofnun.

- Athugaðu umbúðirnar fyrir "síðasölu" eða "síðasta notkun" dagsetningar.

- Haltu hráu svínakjöti aðskildu frá öðrum matvælum til að forðast krossmengun.

- Eldið svínakjöt vandlega:Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að innra hitastig svínakjöts nái 145°F (63°C) fyrir heila niðurskurð eða 160°F (71°C) fyrir svínakjöt.

- Ekki neyta vansoðið eða hrátt svínakjöts.

- Kælið eða frystið afganga af svínakjöti samstundis innan tveggja klukkustunda frá eldun.

Með því að fylgja þessum leiðbeiningum og iðka örugga meðhöndlun matvæla geturðu notið svínakjöts á öruggan hátt sem hluta af hollt mataræði.