Hvernig til umbreyta hakkað hvítlauk duftformi Hvítlaukur

Mulið hvítlaukur er yfirleitt gert úr hvítlauksrif sem hafa verið hakkað og þurrka. Söxuð hvítlaukur hægt að breyta duftformi hvítlauk líka. Sumir uppskriftir kalla fyrir að nota duftformi hvítlauk í stað nýtt, á meðan aðrir mæli með duftformi hvítlauk meira eins og þú myndir nota salt eða önnur stráð kryddi. Duftformi hvítlaukur heldur í meira en ár, en það er þó ekki sömu bragð sem ferskum hvítlauk negull. Almennt, 1/8 teskeið af duftformi hvítlauk jafngildir einum klofnaði af ferskum, en hvítlaukur er mismunandi í bragði og styrkleiki. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh hvítlauksrif sækja Ovenproof plata eða bakstur lak sækja Matur dehydrator (valfrjálst)
cheesecloth
Kaffi kvörn eða krydd Mill sækja
Þurrkun sækja

1. Nota skrældar hvítlauk sem hefur verið skrældar og hakkað án þess að vera mulið. Látið hakkað hvítlauk út jafnt á disk eða bakstur lak. Vertu viss um verkin skarast ekki.
   

2. Einfaldasta leiðin til að þorna hakkað hvítlauk er að einfaldlega setja bakkann eða disk í sólríkum glugga. Þú getur einnig sett það úti ef veður er hlýtt og þurrt. Gerðu tjald úr cheesecloth að halda galla og ryk af hvítlauk og ganga úr skugga um það er í skjóli frá vindi. The hvítlaukur ætti þorna innan þriggja daga, eftir umhverfishita lofts og raka.
   

3. Til að þorna hvítlauk hraðar, getur þú notað mat dehydrator eða ofn stillt í lægsta hitastig. Þú vilja þörf a dehydrator með fínum skjá sem kemur í veg fyrir smá stykki detta í gegnum. Ef nota ofn, stillt á lægsta hita mögulegt. Ef þú ert með gas ofn, flugmaðurinn ljós er heimilt að kveða nóg hita til afvatna hakkað hvítlauk. Ef það er óhætt að gera það, prop dyrnar til að veita betri loft hringrás. Athugaðu hvítlauk eftir eina klukkustund til að tryggja að það er þurrkun og ekki elda.
   

4. Hrærið eða kveikja hvítlauk stykki tvisvar eða þrisvar á dag. Nudda burt stykki sem standa á disk þannig að þeir þorna jafnt á öllum hliðum. Það fer eftir loftslagi og umhverfishita, hvítlaukur ætti þorna í 1-3 daga.
   Processing sækja

   1. Þegar hvítlaukur er alveg þurr, þú getur geymt eins ef þú vilt gróft áferð. Ef þú kýst að fínni duft, mala í litlum lotur með krydd kvörn eða hreinan kaffi kvörn. Þú getur verið að mala í matvinnsluvél eða blandara, fer á blað og stillingar.
      

   2. Hægt er að sameina hvítlauk með salti til að gera eigin hvítlauk salt, eða blanda það með þurrkuðum jurtum eða kryddi til að búa til eigin krydd þinn blanda.
      

   3. Geymið duftformi hvítlauk, hvítlaukur salt eða krydd blanda í loftþéttum krukkur gler eða resealable plastpoka á köldum og dimmum stað.