Hvernig til Opinn heild Crab

Crab kjöt er delectably sætur og heil krabbi er víða í boði þegar krabbi er í sumar. Þrif og sprunga alveg eldað Crab kann að virðast ógnvekjandi, en það er einfalt ferli þegar þú kynna þér líffærafræði Krabbinn er. Eftirfarandi tækni virkar á báðum Atlantshafi bláum krabbar og stærri Pacific Dungeness krabbar. Sækja Hlutur Þú þarft
Whole eldað krabbi
Mallet
Leiðbeiningar sækja

1. Flip krabbi þannig að neðanverðu þess er andlit upp. Lyftu þríhyrningslaga skel blakt þar, einnig þekktur sem hlaði. Skrúfaðu svunta og fargið.
   

2. Snúðu krabbi aftur yfir. Togaðu efri skelina, eða carapace, varlega. Twist það svolítið ef það er mótspyrna. Vistaðu skel og setja það til hliðar.
   

3. fjarlægja og henda tálkn, sem eru skýr feathery fingur eins vefjum fann bara fyrir ofan fætur.
   

4. fjarlægja og henda mandibles eða hlutum í munn, að krabbi.
   

5. Taktu "krabbi smjör", sem er mjúkur gulur efnið að finna í kringum hvíta krabbi kjöt. Skolið krabbi fljótt ef þörf krefur.
   

6. Slá hvert hluti af fótum varlega með Mallet til að sprunga skel sína.