Hvernig á að frysta reyktum fiski (5 skref)

Þrátt fyrir þá staðreynd að þú getur borðað það án frekari eldunar, reyktur fiskur er í raun ekki vera ferskur mun lengur en hrár fiskur. Þú getur ekki geymt það í kæli í meira en tvær til þrjár vikur án þess að eiga á hættu að fiskinum að fara illa. Ef þú vilt örugglega halda reykt fiskur lengur en það, þú þarft að frysta það í staðinn. Frost reykt fiskur nær tímann sem það helst gott að allt að þrjá mánuði. Prófaðu hins vegar að neyta það innan eins til tveggja mánaða, þegar gæði þess verður enn meiri. Sækja Hlutur Þú þarft
Food bursta sækja salati olíu

Plast frystir hula
Resealable plast frysti poka
Leiðbeiningar sækja

1. Dip mat bursta í salat olíu og létt bursta olíu yfir öllum óvarða fleti í reyktum fiski. Þetta mun hjálpa viðurværi það útlit og bragð ferskur með því að seinka vökvaþurrð ferli.
   

2. Wrap einstaka hluta af reyktum fiski í plast frysti hula. Vefðu fiskinn vel, útrýming loftbólur milli plast og fiski. Ekki láta einhverjar eyður í plasti. Wrap hvert stykki af fiski í annað lag af plasti frysti hula eftir að þú ert viss um að fyrst er snug og heill.
   

3. Settu plast-umbúðir stykki fisk í resealable plast frysti poka. Ef frystingu meira en £ 1 af reyktum fiski, setja aðeins samtals 1 £ í hverri frysti poka, nota eins mörg töskur og nauðsynlegt að tryggja að þú halda fast við þessum mörkum.
   

4. Geymið töskur vafið fiski í frysti. Þú getur haldið fiskinn frosin í allt að þrjá mánuði áður en gæði minnkar líka verulega, en þú ættir að nota það fyrr ef hægt er.
   

5. þíða frosinn reyktum fiski með því að flytja það inn í kæli eða að setja það undir straum af flottum rennandi vatni. Þíða aðeins eins mikið og þú vilja vera fær til nota innan nokkurra daga; þetta ætti að vera eitt af plast-umbúðir pakka innan frysti poka frekar en allt frysti poka, í flestum tilfellum.