Hvernig á að elda Bluefish (4 skrefum)

Bluefish er feit, dökku kjöti fiskur með sterka bragð. Seafood byrjendur finna oft að Bluefish bragðast of mikið eins og fiskur. Hins vegar þegar eldað ferskt, innan eins eða tveggja daga, þetta voracious fóðrari sameiginleg Atlantic Coast getur verið gott kynning alvöru sjávarafurðir fyrir jafnvel the unadventurous eaters. Bluefish er best þegar ferskur. Staðgengill það með makríl þegar það er ekki. Hins vegar er hægt að nota Bluefish í næstum hvaða makríl uppskrift. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 til 5 lbs. af Bluefish flak, mjög ferskur og horaður sækja 12 oz. fryst blandað grænmeti (korn, gulrætur, baunir), þíða sækja sítrónur, sneið þunnt sækja 3 hvítlauksgeirar, sneið sækja 1 lítill laukur, sneið sækja tinfoil
Olive eða canola olíu
Salt og pipar sækja Grill
1 tsk. Old Bay
smjör
Leiðbeiningar sækja

1. Lay tinfoil íbúð á borðið. Coat með lítið magn af olíu og setja lag af lauslega sneið laukur ofan.
   

2. Season fiskur. Bæta við salt og pipar á báðum hliðum Bluefish, ásamt Old Bay krydd. Leggðu flak ofan á sneið laukur og filmu. Cover með eftirstandandi lauk og öllum hvítlauk. Top með sítrónu sneiðar og hellið á þíða grænmeti. Place smjörklfpum á blönduðu grænmeti meðfram lengd fisksins.
   

3. Cover flök með filmu. Vefðu flak í álpappír með leggja saman lengi endar. Þá brjóta enda úr breidd fisksins. Crimp að innsigli, fara 1/2 tomma af plássi.
   

4. Settu vafinn flak á miðlungs heitu grillinu. Elda í 10 til 15 mínútur. Flök eru gert þegar þeir eru ógagnsæ. A 6-oz. hluta, með hliðum, mun þjóna fyrir einn fullorðinn.