Hvernig á að Blanch Frozen Rækja (5 Steps)

blanched rækju er rakur og blíður. The blanching Aðferðin notar sjóðandi vatn til að elda rækju fljótt til notkunar í köldu rétti eins rækju kokteilum og salat. Þú getur einnig bætt við blanched rækjan pasta eða hrærið-frönskum. Halda fryst rækju á hönd, svo þú hefur alltaf einhver rækju til notkunar í uppáhalds uppskriftir þínar. Þú þarft ekki að þíða hrátt, fryst rækju áður en þú Blanch þá, svo lengi sem vatnið er á fullum sjóða þegar þú bætir við rækjuna. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pot
1 tsk . salt
rifa skeið
Bowl

Leiðbeiningar

1. Fylltu pott með vatni. Nota nóg vatn til að færa í kaf rækjuna að fullu til a 3-sm dýpi. Bæta 1 msk. salt í vatnið.
   

2. Færið vatn að fullu sjóða. Kaf rækju í sjóðandi vatni.
   

3. Elda rækjur í þrjár til fimm mínútur fundið vatn aftur til a fullur sjóða. Horfa á rækju á matreiðslu tíma svo þeir overcook ekki.
   

4. Taktu rækju frá pottinum með rifa skeið þegar þeir snúa bleikur. Dýft rækju í köldu vatni ís strax eftir að fjarlægja þá úr pottinum.
   

5. Skildu rækju í ísvatni í þrjár til fimm mínútur, eða þar til þeir kæla alveg. Tæma vatn úr rækju og þjóna eða geyma í kæli.