Hvernig að batter & Fry Trout

fjölhæfni urriða er lánar sig til margir diskar frá fylltan silung, til grilluðum, einfaldlega pönnu steikt í smjöri. The notalegur bitur crunchy skorpu umhverfis rök silungur er þess virði að auka hluti af vinnu sem það tekur að batter og steikja silung. Spurðu fiskur monger fyrir urriða flök. Ef þeir eru ekki í boði, fjarlægja höfuð, hala bein og húð úr þrifin urriða. Treyst á annars 6 oz. Trout flök fyrir léttar eaters og tvö fyrir þá sem eru mjög svöng.
Hlutur Þú þarft sækja Deep fryer
Matarolía sækja 1/2 bolli hveiti sækja 1/4 tsk. Svörtu og Cayenne pipar sækja Diskar sækja 4 urriða flök sækja 1 bolli hveiti
1 tsk. matarsódi sækja 1/2 bolli bjór sækja 1/4 bolli sítrónu lime gos sækja 1/4 bolli sítrónusafi
Fáir dropar heitt sósa - valfrjálst sækja skál
töng sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu djúpt fryer með matarolíu. Hversu mikið þú þarft fer eftir fryer. Lítið fryer þarf minna en stór fryer. Stilltu fryer til 375 gráður Fahrenheit. A ljós, eða önnur vísir, á fryer mun segja þér þegar að hiti hefur verið náð. Notaðu elda hitamæli ef fryer þinn styður ekki vísbendingu.
   

2. Sameina 1/2 bolla af hveiti með svörtu og Cayenne pipar. Setjið það á disk. Pick upp flak og Dredge í hveiti. Dýpkun er að draga flakið gegnum hveiti á annarri hliðinni, snúa það yfir og draga það í gegnum hveiti á hinni hliðinni. Hrista af umfram hveiti. The hveiti hjálpar batter stafur á fiski. Settu dýpkuðu flök á hveiti dusted disk.
   

3. Sameina 1 bolli af hveiti, bjór, gos, sítrónusafa og heitt sósu. Trout hefur viðkvæmt bragð. Ekki bæta of mikið heitt sósu. Blandið þar til blandað, en ekki yfir blanda. Pick upp silungur flak með töng. Dýfa í batter þar til flakið er alveg húðaður. Láttu umfram batter æð aftur í skálina.
   

4. Neðri húðuð fiskflak í djúpum fryer. Halda áfram og dýfa öðrum flök og setja þá í djúpum fryer. Fry þar til gullið brúnt og silungur er eldað í gegn, sennilega ekki meira en fimm mínútur. Trout flök eru þunn svo þeir vilja ekki taka langan tíma að elda í gegnum.
   

5. Fjarlægja og setja á pappír handklæði lína plötum. Berið fram með Hrásalat, korn muffins og sneið tómötum drizzled með ólífuolíu og spritzed með sítrónusafa. Setja auka sítrónu wedges á disk fyrir fiskinn.