Hvernig get ég elda með humri afganga? (5 skref)

Þegar elda heilar lobsters, oft þegar máltíð er lokið, þú verður að hafa humar afgangs til að nota í framtíðinni máltíðir. Ef þú takast á við leif humar rétt, þú getur notað að kjöt í hvaða uppskrift kallar sjávarfang, þ.mt omelets, casseroles og salat. Soðin humar notað í uppskriftir gefur skálina upscale bragð og útlit. Sækja Hlutur Þú þarft glampi eldað lobsters sækja Eldhús skæri sækja
Lítil grunnum ílátum með nær
pott
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Vinna fljótt eftir humar kvöldmat er lokið. Humar, auk öðru sjávarfangi, skal kæli innan tveggja klukkustunda eftir matreiðslu.
   

2. Fjarlægja allar humar kjöt úr skel. Nota eldhús skæri til að skera í gegnum kló eða öðrum hlutum uneaten skel til að fá kjöt.
   

3. Skiptu humar kjöt í litlum grunnum ílátum. Kjötið má ekki kólna nægilega hratt í kæli ef sett í einu, stór gámur.
   

4. Settu lokið á ílátinu og geyma í kæli strax.
   

5. reheat humar kjöt í dálitlu vatni í pott til hitastig 165 gráður Fahrenheit á kjöt hitamæli, ef þú ætlar að nota það í salöt eða öðrum ósoðin rétti. Ef nota á omelets og casseroles, humar verður að hita upp aftur með matreiðslu ferli.