Munu bananar brotna niður hraðar en epli?

Bananar brotna almennt hraðar niður en epli. Bananar hafa hærra vatnsinnihald en epli, og þeir hafa einnig hærri öndunarhraða. Þetta þýðir að þau brotna hraðar niður og framleiða meira etýlengas sem flýtir fyrir þroskaferlinu. Epli hafa aftur á móti minna vatnsinnihald og hægari öndunarhraða. Þetta þýðir að þau eru lengur að brotna niður og framleiða minna etýlengas sem hægir á þroskaferlinu. Þess vegna hafa bananar tilhneigingu til að brotna niður hraðar en epli.