Hversu lengi eldar þú 12,75 kalkún?

Eldunartími fyrir kalkúna getur verið breytilegur eftir aðferð sem notuð er, hitastigi og tilteknum kalkúni sjálfum. Hins vegar, sem almennar viðmiðunarreglur, fyrir 12,75 lb. kalkún, geturðu áætlað eldunartímann á eftirfarandi hátt:

- Hefðbundinn ofn:

- Ófyllt:Um það bil 3-3,5 klukkustundir við 350°F (177°C)

- Fyllt:Um það bil 4-4,5 klukkustundir við 350°F (177°C)

- Crock-Pot:

- Ófyllt:Um það bil 7-9 klukkustundir á „lágsta“ stillingunni

- Fyllt:Um það bil 8-10 klukkustundir á „lágsta“ stillingunni

- Reykandi:

- Um það bil 4-6 klukkustundir við 225-250°F (107-121°C)

Það er mikilvægt að nota kjöthitamæli til að tryggja að innra hitastig kalkúnsins nái 165°F (74°C) í þykkasta hluta lærsins, sem gefur til kynna að það sé óhætt að borða hann. Vertu viss um að athuga hitastigið á mörgum stöðum til að tryggja jafna eldun.