Hvernig til Gera Wine nota ferskt Concord vínber (11 þrep)

Ef þú ert heppin að búa á svæði þar sem Concord vínber eru ræktaðar, er hægt að gera einfalda vín með ferskum vínber. Fyrir hvert lítra af víni sem þú ætlar að gera þú þarft um 6 til 8 pund af ferskum, hreinum CONCORD vínber. Þú þarft einnig vín ger, sem hægt er að kaupa á staðnum brugga búð eða á netinu frá ýmsum smásala. Búast við að bíða í amk 60 daga eftir að hafa vín áður en þú getur drukkið fullunna vöru. Sækja Hlutur Þú þarft glampi £ 8 af ferskum CONCORD þrúgum
Large 12 lítri stockpot glampi Potato masher
Shallow skál sækja Colander sækja cheesecloth
Large skál
1 lítra könnu sækja Heavy blaðra eða plast hula og gúmmí band sækja 2 bollar sykur sækja 3 til 4 fætur mat bekk plast slöngu sækja tómar flöskur með hettur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið vínber og fjarlægja þá frá stilkur. Þetta mun fjarlægja ryk og allir efni sem kunna að hafa verið notuð á þrúgum.
   

2. Place 1 eða 2 bollar af vínberjum í grunnu skál og blanda þá með kartöflu masher að brjóta skinn á öllum vínber. Hellið maukaðar vínber í stockpot og endurtaka ferlið með eftir þrúgum.
   

3. Hitið stockpot yfir miðlungs lágum hita og elda í 20 til 30 mínútur. Þetta mun hjálpa vínber losa safa þeirra.
   

4. Bæta 2 bollar sykur til simmering þrúgusafa og fjarlægja úr helluborði. Hrærið safa þar til sykur leysist.
   

5. Line colander með cheesecloth og setja colander í stóra skál.
   

6. Drain þrúgusafa þótt cheesecloth í colander. The stór skál undir vilja ná safa.
   

7. Hellið safa í 1 lítra krukku og leyfa því að kólna niður í stofuhita. Bæta við einn pakka af rauðvíni ger í blönduna.
   

8. Öruggur opna enda þungt blöðru yfir the toppur af the könnu. Einnig er hægt að skera í 8 af 8 tommu veldi plastfilmu og tryggja endimörk plastfilmu um opnun með gúmmíteygju.
   

9. Stilltu könnu á heitum, þurrum svæði og leyfa því að gerjast. Þú munt sjá að blaðra byrja að stækka í tvo til þrjá daga. Ef nota plast hula, mun það byrja að billow upp í um það bil sama tíma.
   

10. Leyfa vín að gerjast í að minnsta kosti 60 daga eða þar til blöðru það flatt og þar til ein hlið af krukku.
    

11. Siphon vín frá könnu í hreint flöskur með mat-gráðu plast rör. Hettu flöskur og geyma á þurrum, dimmum svæði þar til þú ert tilbúinn til að þjóna vín.