Hvernig rækta þeir vínber?

Vínvið er venjulega ræktað í röðum með stoðum til stuðnings. Stöðurnar eru venjulega úr viði, málmi eða steinsteypu og eru á milli þeirra með reglulegu millibili. Til að rækta vínber verður jarðvegurinn að vera vel undirbúinn. Það ætti að vera djúpt og vel tæmt, með pH á milli 5,5 og 7,0. Jarðvegurinn ætti einnig að breyta með lífrænum efnum, svo sem rotmassa eða áburði.

Vínviðnum er venjulega fjölgað með græðlingum. Græðlingarnir eru teknir úr þroskaðri vínvið og eru gróðursettir á vorin eða haustin. Græðlingunum er gróðursett í litlum holum og jarðveginum er pakkað í kringum þá. Síðan er græðlingurinn vökvaður reglulega.

Þegar vínberin hafa fest sig í sessi þarf að klippa þær reglulega. Pruning hjálpar til við að stjórna stærð vínviðanna og hvetur þá til að framleiða meiri ávexti. Einnig er klippt til að fjarlægja sjúkan eða skemmdan við.

Einnig þarf að vökva vínberin reglulega, sérstaklega á vaxtartímanum. Magn vatns sem þarf fer eftir loftslagi og jarðvegsgerð.

Vínber eru venjulega tilbúin til uppskeru á haustin. Þrúgurnar eru uppskornar í höndunum eða með vél. Þegar þrúgurnar hafa verið uppskornar eru þær flokkaðar, þvegnar og pakkaðar. Þrúgurnar eru síðan sendar á markað eða notaðar til að búa til vín eða aðrar vörur.