Hvernig til Gera Cactus Wine

The Opuntia lindheimeri, fleiri almennt þekktur eins og the prickly peru kaktus, er a mikill val til að gera safaríkt Cactus vín. Þetta kaktus vex í gnægð í bandaríska suðvestri og blooms rauð fjólublátt ávexti í haust, sem gefur frá sér sætt, Watermelon eins kjarna þegar skrældar. Ávöxtur er það vín er gert úr í hefðbundnum - en einstaklega Vestur -. Vín-gerð aðferð sækja Hlutur Þú þarft
Wine ger og næringarefna
6 lbs. prickly pera kaktus ávöxtur
£ 2,5. sykur
1,5 lítra vatn glampi 1 tsk. súr blanda
Large pottinn sækja 1 stór skál
Large möskvastærð poka (fínn möskvi)
2 fimm gálgi fötunum með loftþéttum hettur sækja Siphon slönguna
Leiðbeiningar

1. Sjóða einn lítra af vatni í stóran pott og setja Cactus ávexti í stóra skál. Hellið vatninu yfir ávexti og bíða í nokkrar mínútur áður en tæmist úr vatninu.
   

2. Bíddu þar kaktus ávöxtur kólnar alveg (um 20 mínútur). Peel húð burt af ávöxtum, nota mikilli varfærni að snerta ekki kaktus spines, og setja ávexti á fremstu borð.
   

3. Skerið ávexti í einu tommu stykki og setja þær í stórum potti. Bæta 1/2 lítra af vatni og koma ávexti að sjóða. Snúðu hita niður að miðlungs til að búa til stöðugt sjóða fyrir ekki meira en 15 mínútur. Cover pottinn og leyfa nægan tíma fyrir það að kæla niður í stofuhita.
   

4. Haltu stór möskvi poka yfir eitt af fimm lítra fötu og hella öllum hinum ávöxtum og safa í pokinn. Þjappa og kreista pokann þar til allt safa hefur hellt í gerjun fötu. Hrærið í sýru blanda, sykur og vín ger með næringarefni. Hrærið í blöndunni þar til allt sykur er uppleyst.
   

5. Hyljið fötu tryggilega og geyma það í heitt svæði í eina viku. Stöðva og hrærið blönduna daglega. Eftir sjö daga það mun vera tími til rekki vín og bæta við vatni.
   

6. Rack eða Siphon vín seti (Lees) burt af víni í hinn fötu og bæta við vatni þar til að fullu. Cover nýja fötu tryggilega og látið standa í 21 daga. (Þú nú geta hreinsa og fargið eftir seti frá upprunalega fötu og nota það til rekki síðar). Endurtaktu þetta ferli, og þá endurtaka aftur eftir aðra 60 daga.
   

7. Hreinn eftirstandandi seti frá víni og endurtaka skref 6 sinnum meira ef þörf krefur. Flaska vín og láta það sitja í myrkri, heldur rakt svæði í eitt ár. Smakka vín eftir 365 daga til að prófa eða leyfa meiri tíma fyrir betri öldrun og gæði.