Hvernig til Gera bláberja Wine

Ferskar, þroskaðir bláber getur verið umbreytt í flóknu-bragð, Indigo-lituð vín. Þó bláber eru í boði allan ársins, þeir eru í hámarki í júlí. Fyrir besta árangur í að gera vín, Winemaker sækja tímarit ráðleggur að þú velur berjum sem fyrirtæki og djúp blá á lit, með hálfgagnsær silfur lag.
Fyrstu skrefin sækja

  • Til að búa til þurr, ávaxtaríkt vín, þú vilja þörf a hlutfall af 2 hlutum berjum 1 hluta sykur. Um það bil 1 lítra af léttvíni, notað 3 £ berjum til 1 1/2 pund af sykri. sækja

    Settu hreinu bláber í mat-gráðu nylon möskva poka og setja pokann í hreina, 2 lítra plast mat-gráðu fötu; þetta fötu er nefnt aðal
    . Hellið í sykri. Bæta 10 bolla af sjóðandi vatni. Sækja

    Hrærið í blöndunni, og gættu þess að leysa sykur og örlítið blanda á berjum til að losa safi þeirra. Cover fötu með hreinum klút og láta það sitja á einni nóttu.
    Beygja Ávextir í vín sækja

  • Til að aðstoða við gerjun ferli, og að umferð út bragði í vín, þú þarft að bæta við nokkrum hráefni. sækja

  • Rauðvín ger vilja vera ábyrgur fyrir gerjun. sækja
  • Appelsínusafi er blandað saman við ger til að hefja vöxt ferli og til að bæta bragð að víni. sækja
  • Campden töflur athöfn sem sanitizer og mun halda bakteríur í skefjum. sækja
  • Pektín ensím mun skýra vín og halda berjum frá coagulating. sækja
  • An sýru blanda - sem er a samsetning af þremur algengustu sýra sem finnast í ávöxtum: sítrónusýru, eplasýru og tartar - færir út keim af berjum og mun gefa vín þitt smá tartness <. br>
  • Bæti rauða þrúgusafa einbeita mun auka Berry bragð og búa til dýpri, flóknari vín. sækja
  • Ferskur rifinn sítrónu Zest mun bjartari Berry bragð, bæta appelsínusafa og koma í fleiri sítrus skýringum .
    The Method sækja

  • Þegar blandan, sem einnig kallast verður
    , hefur setið á einni nóttu, blanda pakki ger með 1 bolla appelsínusafa. Leyfa ger að sitja í klukkutíma þar til blandan er froðukennd. sækja

    Bæta dapurt Campden töflu, 1 teskeið af pektíni ensíms, ½ teskeið af súra blöndu, 1 bolli af þrúgusafa þykkni og ½ teskeið af sítrónu Zest. Sameina innihaldsefni vel. sækja

    Hrærið ger blöndunni í þeim verður, og blanda vel. Cover fötu með klút og setja hana í örlítið hlýja, dimmum stað til að hvíla í 7 daga. sækja

    Athugaðu að fötu einu sinni á dag, hræra í vökva til að blanda hráefni.
    Ekki fyrir sínum tíma sækja

  • Eftir viku, draga nylon möskvastærð poka út úr fötu. Með mjög fínni möskva sigti, álag á vökva í hreint gler lítra stærð krukku. Gera viss, þegar hella, sem allir seti er eftir í fötu. sækja

    Bæta viðbótar vatni ef þörf krefur efst af lítra. sækja

    Cap af krukku með Air-lás
    hettu, sem mun halda loft úr ílátinu og tryggja að vínið sé ekki spilla. Láttu jar hvíla í 60 daga fyrir átöppun. Sækja

    Eftir 2 mánuði, vínið er tilbúinn til að hella í hreint, vel sótthreinsa flöskur vín. Aldur flöskur fyrir að minnsta kosti 3 - og allt að 6 - mánuði áður en að drekka
    .

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    gerð Wine

    gerð Wine

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur