- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Tegundir Red Kartöflur
Red kartöflur eru workhorses í kartöflu heiminum. Sem reglu, eru rauð afbrigði lág í sterkju, svo þeir hafa tilhneigingu til vaxkenndur og þétt frekar en loftgóður og létt áferð þegar eldað. Red kartöflur halda bæði lit þeirra og lögun þegar eldað, þótt litblær þeirra geta hverfa ef haldið of lengi í geymslu.
Nýjar kartöflur sækja
Stundum ýmsar tegundir af umferð rauðum kartöflum eru seldar undir nafninu & quot ; nýjum kartöflum, & quot; einkum á vorin. Hins vegar tæknilega séð nýja kartöflu geta verið af hvaða afbrigði, rauð-skinned eða ekki; einkennandi þess er að það er ferskur ræktaðar og ófullkominn lækna, ólíkt vetur & quot; geymslu & quot; kartöflur. Alveg hátt í raka, eru nýjar kartöflur vel í stakk búið til steiktu, suðu eða gufa. Prófaðu þá í vor kartöflusalati eins vel, og láta þunn og viðkvæm húð sína.
Red Peel, White eða Yellow Flesh sækja
Flestir rauða kartöflur hafa hvítt, beinhvítur eða gulur hold inni. Red Bliss kartöflur eru þéttari og lágmark-raka í samanburði við aðrar rauðum afbrigðum. Gull rautt kartöflur hafa gult hold og rauða húð, sérstaklega sláandi blöndu. Aðrar rauður-skinned afbrigði eru ma rauður la gos, Dakota hækkaði, Dakota gimsteinn, rauður ský og Norland. Þessar kartöflur eru lág í sterkju og hár í raka, og hafa Rjómalöguð, mildilega sætur bragð. Red kartöflur eru mjög fjölhæfur og halda lögun þeirra vel þegar skera; nota þá í súpur eða stews, steikt eða soðið þá hlið fat, undirbúa gratin eða snúa þeim í kartöflusalati. Þú getur einnig blanda rauða kartöflur, en það er best að stefna að Rustic og lumpy blanda frekar en silkier áferð betur náð með hærri sterkju fjölbreytni.
All Red sækja
A handfylli af afbrigðum af kartöflum hafi ekki aðeins rauða húð en bleika hold. Cranberry - einnig þekkt sem allra-rauður - er eitt slíkt fjölbreytni. Fjölbreytilega bleikur og hvítur hold heldur lit eftir að það er soðið, gerð fyrir sláandi kynningu. Þú getur nýta þessar kartöflur eins og þú vildi allir annar rauður-skinned fjölbreytni, en reyna allt-Liverpool í a kartöflusalati sannarlega sýna bjarta lit. þeirra.
Seiði sækja
Seiði eru gerð af kartöflum heitir fyrir lögun þeirra - kartöflur eru löng og mjó, útlit a lítill fingur, frekar en umferð eða sporöskjulaga í lögun. Eins og önnur rauðum kartöflum, halda rauða afbrigði fingerling móta vel þeirra og eru lág í sterkju. Afbrigði eru hækkaði Finn epli, rauð þumalputta, franska og rúbín Crescent. Bragð þeirra er nuttier og minna sætt en aðrar rauðum kartöflum. Einn af the bestur lifnaðarhættir til að nýta seiði er að einfaldlega steikt þá alla; mjótt lögun þeirra flýtir matreiðslu tíma. Þú getur líka prófað að skera þá í langan sneiðar og steiktu þá á þennan hátt. Þú getur einnig skera þær í hluti og bæta þeim við súpur og stews.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera kjúklingur og Dumplings úr grunni
- Snarl Hugmyndir fyrir Kids Using hveiti thins
- Hvernig á að Seal þurrefnunum í Mason Jars (4 Steps)
- Hvernig á að Steikið Golden, stökku kjúklingur vængi
- Mismunur á milli Torte & amp; Tart
- Þú getur borðað af hálfu Laukur Það Seeds
- Hvað er Tomato Chutney
- Hvernig til Gera súrmjólk
Framleiða & búri
- Hvað er Repja Olía
- Cold Pakki Canning Vs. Vatn Bath eða Pressure Canning
- Hvað er veitt Bacon
- Hvernig á að geyma hveiti frá Getting Wormy
- Hvað get ég í staðinn fyrir Yellow Laukur
- Hvernig á að nota Grænmeti Peeler (4 skrefum)
- Hvað Er Cipollini Onion
- Hvernig Til að afhýða & amp; Borðaðu granatepli
- Hvernig á að mæla Spínat (5 skref)
- Hvernig á að undirbúa, Þvotta og Steam þistilhjörtu (3