Gefðu vín bragð. Sumir vín mun smakka svipað og hvernig þeir gerðu kvöldið áður; Rauðvín sanngjörn betri en hvítvín. Önnur vín mun smakka allt öðruvísi, oft minna aðlaðandi. Ef vín hentar smekk, fara á undan og setja korkur í það og drekka það síðar. Ef þú finnur ekki vín aðlaðandi nóg til að drekka lengur hægt að gera aðra hluti með það frekar en að henda því í burtu.
Draga í sósu sækja

Þú getur gert rautt lækkun vín sósu til að þjóna yfir nautakjöt, önd, lamb og jafnvel lax. Hvítt lækkun vín sósu fer vel með kjúkling, svínakjöt og vægt fiski. Sameina vín, Hlutabréf, jurtir, skalottlaukur og smjör til að gera lækkun sósu; þá krauma það á helluborði þar til það dregur að þykkt, flavorful sósu.
bragð stews, súpur og sósur sækja

Wine bætt stews, súpur og sósur gefur þá bætt dýpt bragð. Rauðvín virkar vel í nautakjöt eða Dádýr plokkfiskur, chili, minestrone súpa og tómötum byggir pasta sósur. Hvítvín er gott í hvítum kjúklingur chili og grænmeti eða franska laukur súpur. Ef þú ert ekki tilbúin til að gera súpu eða plokkfiskur strax, frysta vín í ís teningur stæði, flytja frystar teningur til rennilás plastpoka og geyma þá í frysti. Þú getur bætt fryst teningur rétt í pottinn þegar þú ert tilbúin.
Hella yfir Molta sækja

Auðveldasta leiðin til að gera góða notkun af slæmur vín er að taka það til bakgarðinn þinn. Ef þú ert með rotmassa stafli, hella leif vín yfir það. The vín getur hjálpað til við að virkja bakteríur í rotmassa haug, sem eru nauðsynlegar til að brjóta niður solid efni í ríkur, nærandi áburð manneldis og skrautjurtir.