Burgundy vín koma frá einum af fimm meginreglu svæðum innan svæðisins: Chablis og Grand Auxerre; Cote de Nuits; Cote de Beaune; Cote Chalonaise; og Maconnais. Þessi svæði hafa hver mismunandi eiginleika jarðvegs og ör-loftslag sem hafa áhrif á gæði og bragð af þrúgum sem fara í vín-gerð. Endanleg einkenni Burgundy vín eru mjög undir áhrifum frá mismunandi aðstæður jarðvegi og ör-loftslagi á svæðinu.
Red Burgundy vín Basics sækja

Burgundy rauðvín er gert nánast eingöngu úr Pinot Noir þrúgum. The Pinot noir vínber hefur flókið setja af bragðefni eiginleikum sem það miðlar til Burgundy vín. Það framleiðir ríkur og flókið rauður sem er ekki sérstaklega þungur eða sterk í áfengi. Burgundy stelkur endurspegla fjölbreytt úrval af tónum, þar á meðal kirsuber, múrsteinn rauður, granat, purplish rauður, Ruby rauður, flísar rauður og mahogany. Burgundy stelkur yfirleitt hámarki á milli 5-8 ára öldrun og ætti að vera þurr og slétt á efri góm. Þau eru oft í fylgd með flóknu setja af ilmur í nefið minnir svörtum kirsuber með vísbendingar um spiciness eins kanil eða sassafras, ásamt earthy skýringum, svo sem sveppum, leður, jarðsveppum og kjöti.
Red Wine Helstu eiginleikar sækja

Red Burgundy endurspeglar Ferskur ávöxtur aðeins í mjög ungu eða mjög gömlum vínum. Lykt af hindberjum, Blackberries og kirsuber eru dæmigerð. Í vel aldrinum hár-endir vín, eru blóma athugasemdir Rose, Peony eða fjólubláum augljóst, og hjá ungum, óþroskuðum tónum vín plantna svo sem tóbak eða skera gras er hægt að greina. Ef vín lykt af soðnum ávöxtum eins fíkjum eða sultu, þetta getur bent til vín framleitt úr mjög þroskaður þrúgum. Vín eftir lengur í tunnu mun birta fleiri spiciness eins kanil, skefjum eða engifer auk kaffi, lakkrís og grilluðum möndlum. Gróft vínið oft birt lyktina af kjöti, leikur eða earthy undergrowth með flest ávöxtum tónum hverfa alveg.
White Burgundy vín Basics sækja

Chablis er klassískt Burgundy hvítur að öllum líkindum þau heimsins ástarsambandi við Chardonnay byggir vín. The Chardonnay vínber veita greinilega ferskt og zesty ilms Burgundy hvítu. Það ilmar eindregið ávöxtum eins og ferskjum, sítrus og epli. Það getur verið viðkvæmt fjölbreytni, tilhneigingu til að vera overpowered ef blandað með öðrum þrúgum, en það framleiðir á sama tíma öflug og fullt upphlutur hvítt. Chardonnay er eina fjölbreytni leyfðar í Chablis undir ströngu Appelation d'Origine Controllee (AOC) lögum. Góður Chablis verður óvenju þurr á efri góm með ljós sýrustig. Nef mun hljóma með ávöxtum og öðrum flóknari smjör og vanillu skýringum og eftir því hvernig það hefur verið lokið það kann að hafa vísbendingar um eik.
Hvítvíni Einkenni sækja

White Burgundy geta birst græna gull, dökk gullna, hvítt gull, gulur, föl gult, appelsínugult gulur, grænn, hey gult eða dökk gulur. Ungt ferskt vín mun gefa burt kunnugleg lykt álverið, svo sem tóbak, Fern eða myntu. Ungt vín sýna einnig meiri ávöxt, svo sem epli, ferskja, sítrónu eða greipaldin. Meira viðkvæmu yfirmaður-endir vín mun sýna helstu skýringum af chamomile, verbena, Hawthorn, limewood, hækkaði, Wild Rose, Acacia, Broom og Honeysuckle. Hvítvín sem eru að byrja að aldri verður flóknari og endurspegla möndlu, Apricot, Walnut eða appelsína afhýða. Heslihnetu tónar eru tengdir með tunnu öldrun. Með enn meiri öldrun, spiciness af pipar, anísfræjum, vanillu og kanil mun þróast, en steinefni bragði eins og blýantur blý, tinna eða steinn duft eru tengd aðallega með Chablis en einnig þurr hvítu frá Macon og Cote de Beaune. Smjör, joð, karamellu og hunangi í ljós þegar vínið er líklega nokkurra ára.