Í þýska tungu, wurst er sæng orð fyrir pylsur og kalt niðurskurð. Sögulega Þjóðverjar þjónað wurst á Oktoberfest, ásamt fyrstu lotur bjór bruggun árstíð. Eins þessari hlið þýsku og meiri evrópska menningu stækkað um allan heim, the samsetning af bjór og pylsum og hugtakið bierwurst varð víxlanlegur. Í dag, Bier pylsa bendir bierwurst eða beerwurst, drekka bjór með pylsum, neyslu bierwurst með bjór eða elda pylsur í bjór.
Basic Beer-Baðaður Pylsa sækja

Bierwurst, beerwurst og Bier pylsa tilheyra hópi soðið wurst, þýskum pylsum eða álegg eldað með niðurdýfingu í heitu vökva, oftast vatn á 170 gráður Fahrenheit. Þeir eru einnig kölluð bruhwurst eða scalded wurst. Bratwurst falla í þennan flokk, þótt sumir eru seldir hrár. Þessi hugmynd um scalding pylsur í vökva þýðir beint inn í hugmyndina um að elda pylsur í heitu bjór. Flest pylsur eru raunhæfur val fyrir helluborði eða hægur-eldavél bjór og pylsum réttum. Matreiðsla pylsur í bjór gerir ráð fyrir miklu leyti af Personalization, og engin uppskrift er endanleg orð.
Bjór fyrir braising brats sækja

Pylsur fúslega gleypa bragð bjór. Ekki finnst encumbered eftir reglum um hvaða bjór er bestur fyrir braising eða hægur-elda þetta eða þessi pylsa. Það er satt að sumir bjór viðbót ákveðnar efni pylsa, en fáir bjór og pylsa samsetningar eru hreinn og beinn óþægilegt. Til dæmis, a weissbier, gert með hveiti og bygg malt, viðbót bæði svínakjöt og kálfakjöt pylsur, brats og kielbasa. The sterkari og dekkri bjór, því lengra lit og bragð pylsur þínar munu taka á. Auk þess að simmering pylsur í bjór, parboiling þá í bjór í 10 til 15 mínútur áður en grillað þá hjálpar einnig til að auka dýpt þeirra bragð.
Bjór fyrir Bier Pylsa

Bierwurst eða Bier pylsa, inniheldur engin bjór, en vísað í söguna í valinn drykkur fyrir þvottur niður pylsa. Ef þú fá hendurnar á ekta Bier pylsum, grípa Bavarian-stíl bjór eða einhvern Bock. Þetta eru malty, dökk, fullur-upphlutur og sætur, og þeir jafnvægi saltiness og hvítlauk bragð í bierwurst er. Bierwurst sneiðar án erfiðleika og bragðast best borgið kalt á Rustic land brauð.