Hvernig til Gera Mojo dreginn svínakjöt í crock Pot (10 Steps)

Upprunalega Mojo var einhver af mismunandi afbrigðum af heitu, oftast rauður, sósur úr ólífuolíu, cumin, paprika og mikið af hvítlauk. Sósu upprunnið á Kanaríeyjum og dreift yfir Karíbahafi. Cuban Mojo, einn af the heilbrigður-þekktur tegundir Mojo, sameinar venjulega ólífuolía, sítrus safa og hvítlauk og er notað til að marinerast roast svínakjöt. Matreiðsla þessa uppskrift í crock pottinn skilar útboð, djúpt flavorful hefðbundin Kúbu fat með smá fyrirhöfn. Þar fitu bráðnar burt svínakjöt, basting það eins og það kokkar, þetta uppskrift sleppir ólífuolía. Sækja Hlutur Þú þarft sækja beinlaus svínakjöt öxl eða rassinn, um 3 pund. Sækja og stæter (eða mortero , a Kúbu steypuhræra og stautur)
1 höfuð af hvítlauk sækja 1 tsk. salt
1 tsk. pipar sækja
1 stór laukur sækja 3/4 sýrður appelsínusafa (eða 1/4 bolli venjulegur appelsínusafa, 1/4 bolli lime safa og 1/4 bolli sítrónu safi) sækja 2 msk. hakkað ferskt oregano sækja Crock pottinn nógu stórt til að innihalda svínakjöt (að minnsta kosti 6 stk.)
Leiðbeiningar sækja

1. Náðu yfirborð svínakjöti með hníf, skoraði hálfa tommu djúpt, með línum hálfa tommu í sundur.
   

2. afhýða hvítlauksrif og blanda þeim, ásamt salti og pipar, í líma, með mortéli og stauti eða íbúð hlið af hníf.
   

3. Peel og höggva laukinn og blanda það í hvítlauk líma. Sameina þetta með sítrus safa (s).
   

4. Nudda marinade í svínakjöti og marinerast í svínakjöt í nær skál í ísskáp yfir nótt.
   

5. Settu svínakjöt og marinade sína í crock pottinn.
   

6. Stilltu Crock pottinn til lítil og elda svínakjöt fyrir 9 til 10 klukkustundir, eða setja undir mæliker pottinn til hár og elda fyrir 4 til 5 klst. The svínakjöt ætti að vera blíður, molum auðveldlega þegar það er gert.
   

7. Taktu svínakjöt vandlega frá Crock pottinn, leyfa svínakjöt að hvíla í 15 mínútur. Tæta kjötið með gaffla.
   

8. Drain fitu úr Crock pottinn, pantað hálfan bolla af Mojo sósu.
   

9. Skila rifið kjöt í crock pottinn og blanda það með áskilinn Mojo sósu.
   

10. elda rifið svínakjöt á lágu aðra klukkustund eða þar til hlýja í gegnum. Berið fram heitt, beint frá Crock pottinn.