Come mangiare in modo sicuro Raw Ostriche (6 scalini)

ostriche crude sul semiguscio può aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi incontro. Ostriche offrono numerosi benefici nutrizionali, oltre alle loro presunte proprietà afrodisiache. Una tazza di crudo, ostriche orientali selvatici fornisce 1.502 per cento del vostro quotidiano di zinco, 804 per cento del vostro quotidiano di vitamina B12, 552 per cento del vostro quotidiano di rame, 226 per cento del vostro selenio al giorno e il 92 per cento del vostro ferro al giorno, secondo SELFNutritionData. Mangiare un'ostrica marcio può lasciare ti senti male, però, quindi assicuratevi di curare e preparare le ostriche in modo sicuro.
Hai bisogno
Asciugamano
Ice
Oyster sgusciatura coltello
Piccolo, coltello affilato
Istruzioni

1. Conservare le ostriche in un ambiente freddo, relativamente asciutto. Non congelare o li ammollo in acqua. Idealmente si dovrebbe coprire liberamente le ostriche con un panno umido e lasciare in frigorifero ad una temperatura di 35-40 gradi F. Refrigerare loro per due o tre giorni al massimo prima di mangiarle.
   

2. Rimuovi le ostriche dal frigorifero immediatamente prima si è pronti a utilizzarli. Ordina attraverso le ostriche, e trovare qualcuno che sono ancora leggermente aperto. Separare questi dalle ostriche chiuse. Tutte le ostriche chiusi dovrebbero essere sicuri da mangiare.
   

3. Premete delicatamente sulle ostriche aperte. Eliminare qualsiasi che non lo fanno subito vicino, in quanto questi sono morti e non più sicuri da mangiare. Si può tranquillamente mangiare qualsiasi ostriche che si chiudono dopo un leggero colpo.
   

4. Scrub all'esterno delle ostriche a fondo, quindi sciacquarli sotto freddo, l'acqua corrente. Questo eliminerà eventuali contaminanti che altrimenti potrebbero avere consumato quando slurping l'ostrica fuori del suo guscio
   

5. Shuck le ostriche con un coltello ostriche sgusciatura piuttosto che un tipico coltello da cucina.; un coltello che non è progettato per sgusciatura facilmente può scivolare e tagliare la mano aperta. Inserire il coltello sgusciatura nell'estremità cerniera dell'ostrica, quindi ruotarlo. Ciò aprire parzialmente l'ostrica. Completare il processo mediante tranciatura lungo il guscio superiore della ostrica con un coltellino affilato. Questo non solo separare le due metà del guscio ma tagliato anche l'ostrica dalla metà superiore.
   

6. Inserite le ostriche su un letto di ghiaccio dopo che li Shuck e mangiare immediatamente.