Come fare ebrei pane di segale Frigorifero Pickles

Se amate quelli dills Kosher Deli fresco-degustazione, è possibile fare a casa nel proprio frigorifero con pochi ingredienti. Questa ricetta è facile che lo rende un progetto divertente da fare con i vostri bambini. Ci vogliono solo pochi minuti per montare, e produce un intero gallone di ebraico in stile dills Kosher. Questi deliziosi sottaceti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 12 mesi.
Hai bisogno
Coltello
vaso Gallon o gallone contenitore di plastica w /coperchio
4 quarti pan
12 a 15 cetrioli medie
4-5 rametti di aneto fresco
4-5 spicchi d'aglio sbucciato
1/2 Vadalia o cipolla dolce, chunked
1 fetta di pane di segale ebraica w /semi di cumino
due quarto di gallone britannico di acqua
aceto bianco 1 tazza
1/2 tazza di sale Kosher
Montaggio Pickles

1. lavare accuratamente la cetrioli e immergerli in acqua ghiacciata mentre si prepara il resto degli ingredienti.
   

2. Lavare e risciacquare un vaso gallone o contenitore di plastica con un coperchio a chiusura ermetica. Avvolgere la metà del aneto intorno alla mano per fare una "corona" e posizionarlo sul fondo del contenitore. Posizionare la cipolla e l'aglio a metà sulla parte superiore.
   

3. Scolare i cetrioli e affettateli longitudinalmente in quattro per formare lance sottaceto. Confezione le lance nel contenitore sopra il aneto, cipolla e aglio.
   

4. Fare un altro aneto "corona" e spingerlo verso il basso sulla parte superiore delle lance. Aggiungere l'aglio rimanente. Posizionare un pezzo di pane di segale ebraica con semi di cumino in cima a tutti gli ingredienti e spingere leggermente verso il basso.
   

5. Mettere l'acqua, aceto e sale kosher in una padella 4 quarti. Mescolare per sciogliere il sale. Riscaldare la salamoia a ebollizione. Togliere dal fuoco.
   

6. Versare lentamente la salamoia attraverso il pane, che copre gli ingredienti. Mettere il coperchio sul vaso o contenitore e lasciare la miscela di riposare a temperatura ambiente per 48 ore.
   

7. Rimuovi il pane e posizionare i sottaceti in frigorifero. Essi tenere in frigorifero per un massimo di 12 mesi.