Come fare Wine Tasting partito Appetizers

Il menu per una degustazione di vino festa in casa dovrebbe essere semplice ma elegante. Formaggi e pane, frutta e cioccolato sono l'abbinamento perfetto per il vostro incontro. Poche ricette semplici davvero rendere l'evento speciale.
Istruzioni

1. Una semplice fonduta di formaggio aggiunge un po 'di divertimento a qualsiasi evento degustazione di vini. Utilizzando fuoco basso e una grande casseruola, semplicemente unire 1 1/2 tazze di latte e 2 confezioni di crema di formaggio tagliato a dadini. Scaldare fino a fuso e poi aggiungete 1 1/2 tazze di alta qualità tagliuzzato parmigiano e 1/2 cucchiaino sale aglio (o sostituto 1/8 cucchiaino di polvere di aglio e 1/4 cucchiaino di sale). Una volta che l'impasto è sciolto e caldo, versarlo in una pentola fonduta o fornello lento. Servire con una pagnotta o due di cubetti pane francese e sei a posto. Se la miscela sembra troppo densa, aggiungere una spruzzata di vino bianco. Oppure aggiungi comunque per il sapore. Yummy.
   

2. Un altro favorito per servire con vino è caramellato cipolla dip. È un po 'dolce, ma ha un calcio di sorpresa ad esso. Fetta un grande rosso e uno grossa cipolla gialla poi soffriggere in 2 cucchiai di olio d'oliva a bassa per 25 minuti. Dopo che le cipolle sono raffreddate, unire un pacchetto di formaggio ridotto contenuto di grassi panna (ammorbidito), 1/2 tazza chiara panna acida, 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (più un pizzico di più), e un pizzico di sale in un robot da cucina. Tritare fino a che liscio, poi aggiungere le cipolle. Chop così che le cipolle sono accuratamente combinati. Raschiare il composto in un piatto da portata. Conservare il tuffo in frigo fino al 1/2 ora prima al momento di servire. Ha un sapore migliore e si diffonde meglio a temperatura ambiente. Mi piace servire questo tuffo con patatine pita o cracker robusti come Triscuits o frumento assottiglia.
   

3. Per una degustazione di vini super veloce partito favorito, mettere un registro formaggio di capra su un piatto e coprire il formaggio con comprato al supermercato essiccati al sole pesto di pomodoro. Basil Pesto è una gustosa alternativa se non riesci a trovare la varietà di pomodori essiccati al sole. Ho avuto successo facendo la mia versione semplice. Immergere 1 tazza di pomodori secchi (non ricco di petrolio) in acqua calda per 5 minuti. Scolare. Toss con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe e screpolata a piacere. Utilizzare il robot da cucina o frullatore a purea. Questo è assolutamente meraviglioso spread sui nuovi Rosmarino e olio di oliva o Quattro Formaggio Triscuits. Conservare il pesto coperto formaggio di capra in frigorifero, ma servire a temperatura ambiente.
   

4. Gli ultimi ingredienti per la tua festa degustazione sono semplici. La frutta fresca come l'uva senza semi rossa e fragole sono un tocco di classe. Alcune deli-affettati o salame con una varietà di formaggi affettati sono anche una buona idea. E, non dimenticare il cioccolato. Ghirardelli ha alcune varietà interessanti di quadrati di cioccolato che soddisfano i dolci ospiti dente. Prova a mescolare pezzi di cioccolato bianco, cioccolato fondente e cioccolato al latte in una ciotola di vetro per un display abbastanza dolce. Una cosa di più, essere sicuri di avere l'acqua in bottiglia a disposizione e preparare un caffè per gli ospiti che hanno bisogno di idratare e si svegliano dopo la degustazione del vino.