Come estrarre siero di latte

Siero di latte costituisce una metà della cagliata di Miss Muffet e piatto siero, un altro nome per la ricotta. Questa è la parte liquida della proteina ricco è la parte che viene estratto dai solidi del latte per fare il formaggio. Per separare la cagliata e siero di latte, avrete bisogno di un acido o un enzima chiamato caglio. Salvare il siero dopo la rimozione per l'aggiunta di proteine ​​extra di frullati o ricette, e la cagliata avanzi del latte sarà un formaggio molto semplice
. Hai bisogno di
1 gallone di latte
grande casseruola
tablet 1 caglio o 4 cucchiai. aceto bianco
1/4 tazza di acqua
Alimenti termometro
Colander
Garza
Grande ciotola
Istruzioni

1. Scaldare il latte nella grande pentola a 176 gradi Fahrenheit e mantenere a tale temperatura per 20 minuti.
   

2. Sciogliere la compressa caglio o aceto in acqua.
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   Rimuovi il latte dal fuoco e mescolare lentamente caglio nel latte fino a vedere la sostanza del latte aggregazione insieme come cagliata e la parte liquida è chiaro.
   

3. Linea un colino con una garza e metterlo sopra una grande ciotola.
   

4. Versare la cagliata e siero attraverso il colino garza-allineato per separare il siero dalla miscela e depositarlo nella ciotola.
   
   

5. Con i solidi come il formaggio, se lo si desidera o scartare e utilizzare il siero estratto nella ciotola, se lo desideri.