Ci sono due tipi di formaggio Gloucester, singole e doppie. Made in England, la produzione di questo formaggio ha iniziato già nel 1498 con latte di pecora. Oggi il formaggio è fatta nello stesso modo come era allora. E 'realizzato in grandi caseifici e nelle piccole aziende allo stesso modo. Il formaggio di fattoria-made di solito è meno costoso e non come cremoso come il caseificio-made.

C'è stato un tempo in cui il formaggio Double Gloucester è stato preferito il monovarietale. Pertanto, Singolo Gloucester era tipicamente importata, mentre Double Gloucester era prevalentemente venduto in Inghilterra.

Gloucester formaggio è venduto in ruote e blocchi più grandi. E 'arancione di colore chiaro, ha un sapore oniony ed è in genere consentito di maturare per 2-4 mesi. Questo formaggio diventa più difficile con l'invecchiamento. Il sapore perde parte del suo morbidezza e assume un gusto nuttier. E 'bene nelle insalate e come parte di un vassoio di formaggi.
Gruyere

Gruyère formaggio è un formaggio svizzero. C'è più di una varietà di Gruyere. E 'simile a Emmenthaler, un altro formaggio non pastorizzato. Gruyere è in genere di età compresa tra tre a sei mesi e ha un sapore un po 'brusco.

Questo formaggio è classificato un formaggio a pasta dura. Memorizza bene per un mese o più. Gruyere che comincia a modellare o inizia a perdere grassa butirrica deve essere eliminata.

Perché questo formaggio si scioglie bene, è una buona scelta per zuppe, fondute e piatti gratinati. Combinate con altri formaggi come il parmigiano, per il gusto aggiunto. E 'spesso servito con frutta fresca, per dessert.
Grana Padano

Il Grana Padano è un formaggio italiano. E 'stato originariamente prodotto da monaci cistercensi precedenti al 1400. Nel 1954, un consorzio è stato costituito per garantire la qualità. E 'un formaggio di latte vaccino che ha sia un sapore salato e dolce ed è di solito di età compresa tra i 12 ei 22 mesi. Grana Padano è realizzato in forme di formaggio.

Di solito è grattugiato e utilizzato come ingrediente ricetta o affettato e consumato con altri alimenti come cracker e frutta.