Quale animale produce il formaggio chedder?

È un tipo di formaggio prodotto con latte vaccino. Il latte viene riscaldato e viene aggiunto il caglio per farlo cagliare. La cagliata viene poi tagliata e riscaldata nuovamente fino a raggiungere la consistenza desiderata. La cagliata viene poi scolata, salata e pressata negli stampi. Il formaggio viene poi lasciato stagionare per diversi mesi prima di essere pronto da mangiare.