Quante fibre nel cioccolato?

La quantità di fibre nel cioccolato può variare a seconda del tipo di cioccolato e dei suoi ingredienti. Ecco alcuni valori generali di fibre per i diversi tipi di cioccolato:

- Cioccolato fondente:questo tipo di cioccolato è tipicamente realizzato con un'alta percentuale di cacao solido, ricco di fibre. Il cioccolato fondente può contenere circa 10 grammi di fibre per porzione da 100 grammi.

- Cioccolato al latte:il cioccolato al latte contiene una percentuale inferiore di solidi di cacao e solitamente contiene solidi di latte aggiunti, che possono ridurne il contenuto di fibre. Il cioccolato al latte contiene generalmente circa 3-5 grammi di fibre per porzione da 100 grammi.

- Cioccolato bianco:il cioccolato bianco è fatto con burro di cacao, zucchero e solidi del latte e non contiene solidi di cacao. Pertanto, il cioccolato bianco non contiene fibre.

È importante leggere l'etichetta nutrizionale su specifici prodotti a base di cioccolato per determinare il loro esatto contenuto di fibre, poiché può variare a seconda della marca e del tipo. Inoltre, alcuni prodotti al cioccolato possono contenere fibre aggiunte, come la fibra della radice di cicoria o la fibra di mais solubile, per aumentare il loro contenuto di fibre.