Qual è la durata di conservazione della mozzarella?

La mozzarella ha una durata di conservazione relativamente breve rispetto ad altri tipi di formaggio.

Mozzarella fresca: In genere, la mozzarella fresca ha una durata di circa 1-2 settimane se conservata in frigorifero. Dovrebbe essere consumato il prima possibile dopo l'apertura della confezione.

Mozzarella confezionata: La mozzarella confezionata, solitamente sottovuoto, può durare un po' più a lungo. A seconda della marca e della confezione, può avere una durata di circa 2-3 settimane se conservato in frigorifero.

Mozzarella grattugiata: La mozzarella grattugiata ha una durata di conservazione più breve rispetto ai blocchi di mozzarella fresca o confezionata. In genere si consiglia di consumarlo entro 1-2 settimane dall'apertura della confezione.

È importante controllare sempre la data "da consumarsi preferibilmente entro" o "scadenza" stampata sulla confezione della mozzarella per garantirne la freschezza. Si consiglia inoltre di seguire le istruzioni di conservazione riportate sulla confezione per preservarne la qualità ed evitarne il deterioramento.

Una volta aperta, la mozzarella va conservata in un contenitore ermetico o avvolta strettamente nella pellicola per evitare che si secchi.