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Che acido c'è nell'aceto?
L'acido predominante nell'aceto è l'acido acetico, chiamato anche acido etanoico. L'acido acetico è il secondo acido carbossilico più semplice (dopo l'acido formico), con la formula chimica CH3COOH. È un liquido incolore con un caratteristico sapore aspro e un odore pungente.
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